喝酒也要喝养生酒（这些下酒菜帮助你最大限度地降低酒精的伤害）

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喝酒也要喝养生酒，这些下酒菜帮助你最大限度地降低酒精的伤害

不管是什么酒，平民大众最爱的啤酒，还是高大上的洋酒和红酒，只要适量饮用，都是对身体有益处的。但是很多人喝酒都是为了助兴，为了增加气氛，这种如此振奋人心的时候，早就把什么健康抛到脑后了，那么有什么办法可以最大限度的降低酒精对我们身体的危害呢？俗话说：有酒无菜那是在喝闷酒。我们喝酒时通常还会点一些下酒菜，选择下酒菜这一环节就要注意了，这一环节就可以很好的帮我们降低酒精的伤害，那么应该选择哪些下酒菜呢？

大部分人都喜欢选择一些辛辣的食物作为下酒菜，比如鸭脖、鸭掌等等，但是辛辣的食物和酒精同时进入胃部，会加剧酒精对肠胃的刺激。所以我们应该选择一些咸香的食物，而不是辛辣开胃的。蒸鱼就是很好的选择，蒸鱼比较清淡的同时，又富有营养，可以抵挡酒精对身体内部器官的伤害。要知道，酒精最伤的就是胃和肝脏，而鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，对胃部比较温和。

卤蛋也是最佳选择，众所周知，饮酒伤肝。从角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜鸡蛋是富含蛋白质的食物，卤蛋卤香四溢，嚼劲十足，其中富含优质的动物蛋白和卵磷脂还能保护我们的肠胃和肝脏。动物肝脏也是很好的选择，酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量很丰富，同时，还含有维生素B2和多种微量元素，可以加速酒精分解。所以喝酒的时候，点一盘青椒炒猪肝等等动物肝脏的菜式，可以为我们的体内器官提供不少的能量。

粗粮类的食物也要多吃，这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，能够减缓人体肠胃对酒精的吸收。像土豆炒肉和拔丝地瓜，都是不错的选择。糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有甜味菜，像糖醋鱼和糖醋菠萝肉等等都是很美味的下酒菜。如果没有甜味菜，建议喝些果汁或者蜂蜜水缓解酒精在体内的强烈反应。

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