夏季养生沙拉组合 五花肉秋葵茄子山药（轻脂减肥食物走起）

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夏天虽热，却是各种美食集中登场的好季节，且不说各种水果了，夏天冰镇一下，爽呆，一天吃上一大个西瓜都不成问题。单就海鲜，蒸煮烤炸，一天换一样，也能不重样吃非常久。

但夏天的一个弊端就是容易长胖，一个是吃得多，另外一个是大家动得少，往往不知不觉，一个星期，你的体重可能就飙升了几斤。

这样下来，肯定不行，所以，夏天吃食需要轮换一下，偶尔来点养生减肥餐，能让胃和身体都休息一下。

采用沙拉的做法，油脂会少很多，主食材选用秋葵、茄子、山药，搭配点五花肉，荤素均衡，口感也不会太过寡淡。

秋葵、茄子、山药洗净后分别切好备用。茄子的话需要单独放出来，加点水，放置10分钟，水只需铺上一层盘底即可，不需要太多。

五花肉切成片，锅里放些芝麻油，烧热后，就放进去，加点胡椒粉，不断煸炒，待其变得酥软变色后，就盛起来。

接着将茄子、山药放进炒五花肉的锅底，利用其油脂，将它们炒熟，不需要额外再加油。

茄子、山药炒好后，就盛起来，然后放入秋葵，炒熟即可。

秋葵、茄子、山药和五花肉一起放盘子里，上面放点牛肉酱或辣椒酱，一起拌匀，就可以吃了。

因为是利用五花肉的油脂来炒熟几种蔬菜，所以需要不停的翻转，避免食材糊锅。

整体较为清淡，最后的酱料是调味的，几种食材都加热熟了，相比较完全生的沙拉，这种做法味道上更好，营养和能量也更容易吸收。

夏天大吃大喝多了，就偶尔空下胃，吃点养生餐，对身体有好处。

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