连李时珍都赞叹的养生佳品（你知道它是谁吗）

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现在又到了琵琶的季节，最近有点咳嗽的，小编的朋友送了几个琵琶给我的，琵琶真的是个非常好的水果。它不仅口感好，他的营养也高，更有“果中之皇”的美称。李时珍的《本草纲目》中记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，除此之外，还具备促进消化、护眼明目、以及润肤养颜等功效。

枇杷直接吃岂不太单调了，做成美食更美味！

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NO.1 川贝枇杷膏

食材

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枇杷 3斤 / 川贝母 3克 / 冰糖 280克 /

制作步骤

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1.枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)

2.将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌

3.用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用

NO.2 雪梨枇杷汤

食材

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梨 1个 / 枇杷 半斤 /

制作步骤

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1.准备1个雪梨和半斤枇杷。

2.雪梨用盐搓洗，再用清水冲洗干净后去皮，皮不要扔掉哦！

3.取半个雪梨，去核，切成小丁。

4.枇杷去皮去核，切成小块。

5.将枇杷、雪梨和梨皮一起放入锅中，加入适量清水，中火煮开。

6.水煮开后转小火，再炖煮15分钟左右。

7.将梨皮挑出来，酸酸甜甜的雪梨枇杷汤就可以出锅了！

小贴士：

1.梨皮有一定的营养价值，可以清洗干净后保留梨皮。

2.教大家一个剥枇杷皮的小技巧——用勺子在枇杷上从上往下刮一遍，将整个枇杷全部刮一遍，这样能让果皮一撕就开了。

3.雪梨和枇杷的水分多，所以煮的时候不用加太多水，能盖住食材即可。

NO.3 枇杷百合银耳羹

食材

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枇杷 30克 / 银耳 半朵 / 百合 8克 / 冰糖 10克 / 红枣 3颗 / 枸杞 6粒 / 葡萄干 8克 /

制作步骤

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1.先清洗好枇杷

2.准备好其他辅材

3.银耳提前加水泡发好

4.红枣和枸杞、百合加水泡发

5.枇杷剥皮去核

6.将枇杷切成小瓣

7.锅煲中加入适量水，放入泡好的银耳，开小火慢煮

8.熬制汤内有银耳胶质

9.加入红枣和百合煮5分钟

10.放入枇杷，继续煮5分钟

11.熬制胶质浓稠感即好，再放入枸杞煮2分钟

12.关火，出锅前可加入适量白糖饮用口味更佳

小贴士：

银耳煮出胶质才好吃，枇杷尽量多煮一会儿

NO.4 鲜枇杷蜜枣瘦肉汤

食材

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枇杷 5个 / 瘦肉 150克 / 蜜枣 3个 / 杏 10克 / 生姜 3片 / 盐 适量 / 油 适量 /

制作步骤

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1.准备好材料

2.杏浸泡半小时

3.瘦肉切薄片加油、盐腌制一会儿； 蜜枣去核

4.枇杷去核

5.锅中加水3碗烧开后，下姜片、肉片、蜜枣和杏，再开后煲5分钟

6.然后下鲜枇杷，滚开后稍煮一会儿，靓汤就好了

NO.5 川贝炖枇杷

食材

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枇杷 3个 / 川贝 4克 / 冰糖 适量 /

制作步骤

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1.准备好冰糖、川贝（川贝磨成粉）和枇杷。

2.枇杷洗净，去核去皮。

3.将所有材料放入炖盅，加少量开水。

4.盖上炖盅盖子，入蒸锅隔水蒸，水沸后转小火炖40—60分钟即可。

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