没有酸奶机也能做出Q弹 拉丝又好吃的酸奶（懒人懒做法）

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在这个只有你想不到没有你做不到的生活中，吃酸奶除了去超市买，自己在家也能DIY了。我也是很爱吃酸奶的，每次买一个星期的酸奶放家里面怎么着也得小一百块钱的。可能是因为我自己懒，也没有想过自己在家做酸奶吃。这不朋友送了一大包的酸奶发酵菌，这可难倒我了。因为家里面没有准备酸奶机，但是又想试试不用酸奶机能否做出酸奶呢？好奇心的驱使下，再加上本着不浪费的原则，试试做了一下果真做出来了。

我家没有酸奶机，可是有个暖奶机呢，因为每天都要给孩子暖牛奶喝，只买了暖奶机。这不帮上忙了。网上搜了一下，做酸奶的温度控制在40-45度左右就可以了，整好暖奶机的温度也是在这个范围内，很合适！说做就做起来了。用暖奶机做酸奶，目前做了5次，零失败，每次都是很棒的，Q弹、拉丝，又酸又甜，孩子可爱吃了。

我总结了一下我自己用暖奶机做酸奶的心得：

1、调制酸奶液的时候就放入白糖，充分搅拌均匀，这样做出来的酸奶又酸又甜。白糖的多少并不会影响酸奶的发酵，只会影响口感。

2、用暖奶机做酸奶一定要准备几个小布丁瓶，更方便。

3、时间无需过长，5-8小时候就可以完全凝固好，时间自己要控制好。

不用酸奶机也能做出好吃又营养的酸奶，快试试吧！

没有酸奶机的酸奶

1、食材准备：纯牛奶一盒，250ml；酸奶发酵菌一包，10克；白糖少许。工具：不锈钢碗一个，勺子一个，布丁瓶3个，分别用热水清洗干净擦干水迹。

2、先将纯牛奶倒入碗内，再加入白糖（越多越甜），最后放入酸奶菌粉，用勺子搅拌均匀，直到白糖和菌粉的颗粒完全溶解就行了。

3、将调制好的酸奶液放入布丁瓶中，盖上盖子。再放入暖奶机中，按一下暖奶机的开关就可以了。大概在6个小时左右就可以拿起布丁瓶倒立，不流动了就是做好了。

4、放入冰箱冷藏几根小时就可以吃了。

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