冬季怕冷畏寒 手脚冰凉（医生建议：多吃莲藕 补足阳气又驱寒）

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冬天天气寒冷，这一季节是我们人体抵抗力最弱的时候，因此我们在冬季需要注意养生来抵抗各种疾病的发生。许多人一到冬天都怕冷，中医认为，阳虚体质的人群就有畏寒怕冷，手脚冰凉、皮肤瘙痒、乏力疲惫等症状。医学研究表明，人体怕冷手脚冰凉这与人体的阳气有很大的关系，一旦人体的阳气不足，也就会导致人体的功能减弱，出现阳虚的症状。

而冬天正是补充阳气的最佳时节，医生建议可通过食疗药膳来补充，建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如莲藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多，尤其是莲藕所含无机盐最多，俗话说“夏采莲子冬挖藕”，冬天吃莲藕正当时。

大家都知道莲藕它不仅是菜，还是一味药食同源的“药”。莲藕，口感爽脆味甘，生者性寒、熟者性温，具有极高的营养价值和药用价值。

莲藕中含有大量淀粉、蛋白质、多种维生素及钙、铁、磷等多种矿物质。据了解，每100克鲜藕汁，所含的维生素C是苹果的3.7倍，维生素K是萝卜的18倍。

莲藕生吃有清热功效，煮熟后，性味由凉变温，又有养胃滋阴、健脾益气的功效，是冬日食补佳品。莲藕止血而不留瘀，对女性来说尤其适合。

《本草汇言》曰：“藕节，消瘀血，止血妄行之药也。”《药性论》曰：“捣汁，主吐血不止，口鼻并皆治之。”《滇南本草》用其治“血崩、冷浊。”《本草纲目》中用藕节捣汁滴鼻，治疗鼻衄不止。

莲藕含有丰富的钙、铁、磷及多种维生素，尤其是含铁量丰富，因此，常吃一些莲藕对缺铁性贫血的女性非常有益处。如莲藕汤就有极佳的补血效果，且营养丰富，吸收力好，对于易贫血的女性，或体质虚弱的女性，应常喝莲藕汤。

莲藕的粗纤维很容易使人产生饱腹感，同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是非常好的女性减肥食物。

莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维丰富，能和人体胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，帮助降低小肠对脂类的吸收。另外还能促进肠胃蠕动，帮助体内多余废物、毒素的排出，起到辅助减肥和预防便秘的作用。

总之，莲藕营养丰富，不光是冬季适宜吃藕，一年四季都要吃点藕，多吃点莲藕对身体是非常益处的，现在莲藕已经成了餐桌上一道常见的美食，它清脆爽口、味道甘甜，既可以直接食用，也可以炒食和药用价值，做法是多种多样，很受大家的欢迎。

这一冬季是吃莲藕的最佳时候，因为今年各地的莲藕大丰收了，很多地方的莲藕已到了最低价，甚至有些地方的农民放出话：只要给点钱，你随便拿。可见今年的莲藕价钱极低，可怜那些辛辛苦苦一年种植莲藕的农民朋友！

这一冬天你吃了莲藕吗？（图片来源网络）

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