今日立冬又恰逢寒潮 多给孩子吃这6种食物（补一补没坏处）

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大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。今天是二十四节气中的立冬，忽然觉得今年的立冬格外的热闹，很多人都开始关注立冬，了解立冬了，我觉得今年的立冬之所以这么红，主要原因还是因为有寒潮的加持，立冬又恰逢寒潮，一下子就让我们感受到了冬天的气息，仿佛一下子从火炉掉进了冰窟，所以我们就急需寻找一些东西让我们的身体心灵都温暖起来，而了解立冬依照老传统去过立冬，就成了一个不错的选择。

我看了看网上的信息，有很多关于立冬的文章，都是告诉大家立冬能吃什么不能吃什么，我觉得只要对身体没害处，立冬这天大家想吃什么就吃什么，没有这么多的讲究，但是一些老传统还是要传承下去的，想要立冬过得有仪式感，大家也可以选择性地吃些食物，比如人人知道的立冬补冬，天气这么冷，立冬这天吃些好的补一补也没坏处。今天就给大家分享6种适合立冬吃的食物，立冬当天吃一吃补一补或者多给孩子吃一吃补一补，都没啥坏处。

【鸭子】：

鸭肉是非常滋补的一种食材，大冷天少啥都不能少得了一碗老鸭汤，而冬天炖老鸭汤建议大家放萝卜和姜，一碗萝卜老鸭汤下肚，保证你暖胃又暖身，而且这种汤做法也很简单，首先就是把鸭子处理干净剁成小块，然后凉水放入锅中焯去血沫，记得往锅中放些料酒和姜片去腥，鸭肉焯好后捞出清洗干净，然后放入砂锅中，再放些萝卜和姜片，然后倒入清水，小火炖一到两个小时即可，炖好后放少许食用盐调味即可。

【猪蹄】：

猪蹄的好处就不用我多说了吧，仅仅它富含胶原蛋白这一项就足够很多人对它爱不释手了，而冬季气候干燥，这种气候对我们的皮肤特别不友好，而这时吃些猪蹄就是“雪中送炭”啊，所以立冬吃猪蹄不会错。

猪蹄的做法也很多，今天就给大家分享一个红烧猪蹄的简单做法，首先就是把猪蹄的毛处理干净，最好用火烧，然后把猪蹄清洗干净冷水下入锅中焯一下，猪蹄焯好后捞出备用，接着锅中烧油，油热后放入一把冰糖，炒出糖色后放入猪蹄，略微翻炒几下后倒入开水，然后放些姜片、料酒、老抽、蚝油、味极鲜、花椒、八角、香叶、盐调味上色，所有调料放完后起锅倒入高压锅中，压40分钟即可。

【牛肉】：

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有强健筋骨和补中益气的功效，立冬这天给家人准备些牛肉吃是再适合不过的了，今天分享给大家的做法是西红柿炖牛肉，这道菜老少皆宜，非常适合全家吃，做法很简单，首先把西红柿炒碎炒出汁水，然后倒入开水，接着把焯好的牛肉块放入锅中，中火炖四十分钟，牛肉炖软后再放入适量的西红柿，然后再放些盐、味精、味极鲜调味，中火再炖十分钟即可。

【羊肉】：

羊肉既能御风寒又可补身体，可以说是冬季最适宜食用的食物，所以立冬这天无论如何是不能少得了羊肉的，今天推荐给大家的做法是经典的羊肉炖胡萝卜，做法很简单，首先葱姜蒜、花椒、八角、香叶爆香，然后把焯过水的羊肉放入锅中翻炒，炒出香味后倒入料酒去腥，然后再倒入开水，把羊肉炖至八成熟放入胡萝卜块，再放些盐调味，炖熟即可。

【鸡肉】：

鸡肉营养价值高还便宜，我觉得非常适合咱们老百姓日常食用，立冬这天来一碗鸡汤对我们来说是最容易实现的美食，今天就为大家分享红枣枸杞鸡汤的做法，首先需要把老母鸡清洗干净，然后凉水放入锅中，放些姜片、大葱、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒去腥提香，最后放入最重要的红枣、枸杞、桂圆，然后中火炖上两小时，鸡汤炖好后再放入适量的盐调味。

【鱼】：

冬天最爱的就是喝汤，如果大家嫌鸡汤鸭汤做起来太麻烦，喝起来还有些油腻，那就试试鲜美的鱼汤，最后为大家分享的食物就是鱼，立冬这天来碗鲜美的鱼汤肯定错不了，而鱼汤中最好喝的就是鲫鱼汤，今天就为大家分享鲫鱼汤的做法，首先锅中烧油，油热后把鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄后捞出，然后重新起锅烧油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后把煎好的鲫鱼放入锅中，接着倒入一勺料酒去腥，烹出酒香后倒入开水，放些盐和白胡椒粉调味，大火炖半小时以上即可。

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