碧螺春和西湖龙井茶哪个好喝（碧螺春怎么泡）

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“一年之计在于春”，春天就要到了茶友们纷纷喝起了绿茶。那么春天喝什么绿茶呢？碧螺春和西湖龙井都是中国名茶，同属于绿茶，接下来沏茶君就为大家介绍碧螺春和西湖龙井茶哪个好喝。

碧螺春和西湖龙井茶哪个好喝

产地区别

碧螺春

碧螺春有着一千多年的历史，属于绿茶类型，是中国传统的十大名茶之一。碧螺春产于洞庭山内，所以又可以称之为洞庭碧螺春。而洞庭山非常美，空气润度刚刚好，雾气环绕空气非常清新，非常适合茶树的生长，所以碧螺春的茶叶有着特殊的花香。

西湖龙井

龙井和碧螺春一样也属于绿茶，也是中国传统的十大名茶以及有着悠久的历史文化。而龙井茶是浙江杭州西湖的，说到西湖相信很多人都不会陌生，西湖的美是纯天然的境界。而西湖龙井茶就有着醇香的味道，口感非常爽口，并且还有着丰富的维生素C。

香气口感区别

碧螺春

碧螺春的香气大体分为两种，花果香和板栗香。花果香的碧螺春为康熙品尝过的洞庭东、西山所产吓煞香人，果香气怡人，口感较淡，汤色略黄，此香型上海人很喜欢，而北方人可能不太适应。洞庭碧螺春价格较高，当地批发价最低也得四百元左右。板栗香的碧螺春产于江苏太湖周边的苏州、溧阳、宜兴等地，板栗香气浓郁，口感较重，汤色比洞庭碧螺春的要绿些，板栗香型的碧螺春，比较适合北方人的口味，板栗香碧螺春的价格有很多档次，几十到几百元都有。

西湖龙井

传统上龙井产于西湖周边的狮、龙、云、虎、梅五个地方，狮峰龙井口味最佳，狮峰龙井为上贡品，产量少，价格极高，市场上罕见；龙井村的龙井，口感仅次于狮峰龙井，有股豆香味，叶子肥壮、绿中带黄。梅家坞的龙井，叶子细长，翠绿色，梅家坞龙井比其四处产的龙井口感要重，耐喝，目前北京卖梅家坞龙井的较多，梅家坞龙井的香气不如狮、龙两地的龙井。虎跑和五云山的龙井在北京市面上很少，不好评论；

现在常见的西湖龙井，多为杭州龙坞所产，龙坞已被国家列为龙井茶生产基地，口感重，但香气、口感不如狮、龙、梅所产的龙井，价格不贵。总之，龙井的口感、香气比其他绿茶浓厚，对于喝惯花茶的北方人来说，绿茶中的龙井最能为北方人所接受。如果喝惯了龙井茶，再喝其它绿茶的话，就感到淡然无味了。

看完碧螺春和龙井哪个好喝，接下来小编为大家介绍碧螺春的功效与作用~

碧螺春的冲泡方法

娇嫩卷曲成螺的碧螺春，叶面有许多折痕，明前茶内质丰富，若直接冲泡析出太多内含物，茶汤混浊且易苦涩刺激，故取70-80℃水温，用玻璃杯上投法冲泡。

A. 备具。茶盘1只；无色透明玻璃杯3～5只；茶叶罐1只；赏茶碟(闻香碟)1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组1副；开水壶1只；沸水。

B. 观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。

C. 烫杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1／3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

D. 放置茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。

E. 浸润。倒入l／4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

F. 冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

G. 品茶。品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品啜，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。

总的来说，说到两者哪个好喝，其实各有各的口感，毕竟每个人的口味都不一样。俗话说萝卜青菜各有所爱，那样东西你觉得不好，但是别人觉得它好。而茶也是一样的道理，所以还是根据自己喜好来选择了。因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，要说哪个好喝的话，这很难下定论，只能说说它们的区别。好了，以上是沏茶君为您带来的关于碧螺春和龙井哪个好喝？碧螺春怎么泡才好喝等内容就介绍到这里了，希望能为您带来帮助，更多茶叶资讯和茶叶内容欢迎去沏茶网阅读~（qhecha.c0m）茶叶商城也为你准备好了茶叶等着你！

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