生活中不少食物具有培补元气 调整阴阳（提高抗病能力的作用）

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人体的衰老虽说是一个不可逆的过程，但是健健康康的活一生却是可以的!

随着年龄的增长，若不加以迨当调理身体，人的脏腑功能会遂渐减弱、气血不足。

日常生活中，我们不少食物具有培补元气、调整阴阳、提高抗病能力的作用，如大枣、核桃、桂圆、白木耳、黑木耳、鸡、鸭、猪肉和羊肉等。

今天我们介绍几款补益气血营养身体的美食。

三期蒸鸡

三七20克，母鸡一只，酒、姜、葱、味精、食盐各适量。鸡肉切成方形小块儿，放入容器中，10克三七磨粉备用，另10克切成博片.生姜洗净切成大块儿，葱切成段，把三七片放入鸡肉中，再加入葱姜摆放在鸡上，加入适量的水和料酒，食盐少许，上火蒸约两小时取出，把葱姜拣出，调入味精，把三七粉撒入容器拌匀即可食用。

冬笋炒鹌鹑

鹌鹑肉500克，鸡蛋100克，冬笋120克，鸡清糖60克，水发冬菇15克，食盐、酱油各适量，味精、料酒、葱、姜、猪油、白糖、胡椒面、湿淀粉各少许。鹌鹑肉切片儿，加少许料酒、食盐拌匀，鸡蛋打出清，用湿淀粉调匀，冬菇切片儿，冬笋也切片儿，加入普通汤上火煨入味。锅置火上，加入适量的猪油烧热，把鹌鹑肉片放入滑散，捞出控油，锅内留下少许油，下入姜片儿、葱片、再下入冬笋片和冬菇片炒，然后在把鹌鹑肉片儿倒入，加入少许料酒炝锅，把酱油、白糖、盐、胡椒面、清鸡汤、湿淀粉调配成的汁搅拌匀后顺锅边倒入，待烧开后用勺推动，加入味精和小量的猪油。

芪枣黄鳝汤

黄芪20克，大枣十枚，黄鳝2条、猪瘦肉100克。大枣去核，黄鳝切段，猪肉切成小块儿，放入锅中，加水适量，用小火慢煨，至肉烂为度，食肉喝汤。

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