山药只会清蒸 营养师教你3种花式做法（好吃又营养）

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斌姐发现身边很多长辈都很喜欢买山药，的确，蒸熟以后的山药面面的，滑滑的，对于小宝宝最合适不过了。再加上，山药的做法多样，是宝宝餐桌不可或缺的重要食材之一。

今天送上三款山药食谱，适合8个月以上宝宝食用，大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

（注：确保宝宝对文中所提及的食材不过敏；根据宝宝年龄段处理食材大小；1岁以下适当调整糖盐等调味品的使用量，且将纯牛奶换为配方奶液或者水。）

超好吃的爆浆山药红枣米糕

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干贝山药鸡丝粥

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奶香山药米粉丸子

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营养师点评：

山药虽然是蔬菜，但富含淀粉，尤其是铁棍山药，所以可以替代一部分主食。口感绵软，适合作为辅食初期的手指食物。

处理山药手痒怎么办？

山药黏液中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏，加热后失活。所以如果已经接触并引发过敏症状，可以把手洗干净，然后在火上烤一下，就能缓解刺痒了。预防措施就是戴手套加工，避免直接接触。

你有拿手菜想晒一晒吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！

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