广州6大美食 广东靓汤上榜（你最爱哪款）

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广州6大美食，广东靓汤上榜，你最爱哪款？

广州6大美食，你最爱哪款？

白切鸡

白斩鸡又叫白切鸡是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以酱油或特制普宁豆酱，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。

萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州的传统小吃，是西关小吃的特色代表，有近二百年历史。采用白萝卜、各类牛杂和花椒、八角、桂皮、陈皮、草果等慢慢煲出香味，汤汁香浓味鲜、牛杂嚼劲十足。

广式烧麦

烧麦看起来有点像包子，又有点像锅贴，但是烧麦的皮比包子的皮薄、有劲道，烧麦的皮是用开水烫的面粉制作而成的；且烧麦的开口比包子的开口要大。广州的烧麦一般是鲜虾馅儿的，蛋白含量高，营养又健康，沾酱油吃味道很棒，鲜香嫩滑，自己在家就可以做，跟蒸包子差不多。主要需要注意面皮的做法，馅儿也可以按自己的口味来准备，荤素都可以！

冰室

告诉你一个小秘密那就是广州有一种小吃叫做冰室，这种是专门买雪糕的地方。也提供各种样式的饮品。可以去顺记的小吃店品尝特色招牌菜。这里可以给大家介绍好多。

比如：芒果雪糕、红豆冰、椰子雪糕、榴莲雪糕还有其他各种美食。当然如果你钱够的话这些小吃肯定是不能错过的好吃到你忘记自己是来旅游的。

广东人把专门卖雪糕的地方叫做"冰室"，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。顺记的芒果雪糕、椰子雪糕、榴莲雪糕、红豆冰等，虽然价格比同业高，但其味道却是一绝，丝滑细腻，绝对是不可错过的。

广东靓汤

小伙伴们实际上都非常知道广东人很喜欢煲汤，所以如果来到广州必须品尝一下具有广东特色的老火靓汤，老火靓汤煮的时间比较久，一般加入比如猪骨头等等的食材进行烹饪，肉已经煮的非常的软烂，非常的美味。

烧鹅

民间有说法：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺。”烧鹅几乎是粤菜餐馆的必备菜式，小个的清远黑棕鹅是烧鹅的最上乘的原料。脆皮烧鹅的制作程序有十几道。去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

好了，今天的内容到这里就结束了。上面这6种美食你们都吃过吗？欢迎在评论区留言哦！

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