山药排骨汤 绝大多数人不知道的诀窍（最养生的吃法 赶紧学起来）

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准备食材：山药、排骨、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒

具体步骤及做法：

1、新鲜排骨用清水多清洗几遍，然后用清水浸泡半小时

2、葱洗净切段再切点沫，姜切丝备用

3、山药去皮洗净后，切段放入水中避免氧化

4、排骨捞出，放入锅中，加水，放入姜和葱段

5、大火煮开后再稍煮几分钟，煮出浮沫关火，捞出排骨冲洗干净

6、把排骨放入高压锅中，再次放葱段姜丝，加适量料酒，加水开煮

7、大火煮至发出很大声的刺刺刺声音时，开始计时，再煮10分钟左右关火

8、20分钟后高压锅搬到洗手池里用水冲下，高压锅没有任何声音后，打开锅盖把山药倒入锅中，继续煮至山药软烂

9、出锅前加适量盐，鸡精，胡椒粉调味，撒上葱沫

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