春季美食的这几种吃法你都知道哪些

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#春天的味道#春季气候多变，把眼睛留给风光，把体重留给美食。下面给大家介绍几种美食。

木耳炒山药

木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。这个菜脆嫩爽口，营养很丰富。木耳先用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；坐锅点火倒油，将山药放入热油中炸至表面微黄取出，

锅中留底油，下葱姜蒜进行爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，最后加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可装盘。

这个菜品对人体有特殊的保健作用，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，消脂避免肥胖。

裙带菜排骨汤

裙带排骨汤是一道以小排、裙带等材料制作的一道家常菜。裙带菜含钙量很高是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量被称为“补锌能手”是牛肉的3倍。

含铁量也是很丰富，500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病，被誉为“海藻之王”

做法：

1、将小排清洗干净入汤锅中，加入适量放汤的清水，

2、淋入适量料酒（20克），加入几片姜片，盖上盖子开大火煮开，撇去浮沫；

3、转小火炖80分钟，下入胡萝卜块、玉米块，再小火炖15分钟；

4、将裙带清洗干净切小段，下入汤中，加入盐调味同时放入一点枸杞，煮3分钟即可出锅了；

三丝咬春

用料：笋片切丝、开水煮两分钟去味，加入豆芽，小香葱，进行翻炒，加入盐糖鸡精生抽醋爆炒就可以了

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