不能错过的贫血食疗配方（建议收藏）

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贫血是指人体外周血中红细胞容积减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状，研究血液病的专家认为，在中国平原地区，成年男性的血红蛋白小于120克/升，成年女性血红蛋白小于110克/升，孕妇血红蛋白小于100克/升就存在贫血症状。贫血的原因包括有：造血的原料不足；血红蛋白合成障碍，如叶酸、维生素B12缺乏导致的巨幼红细胞性贫血；血细胞形态改变；各种原因导致的造血干细胞损伤；频繁或者过量出血、失血而导致的贫血及其他一些原因。贫血的典型症状包括体力活动后感到心悸、气促，这是贫血最常见的症状；经常感觉头晕、头痛、耳鸣、眼花、眼前出现黑点或眼冒金星；精神不振、倦怠嗜睡、注意力不集中；食欲不振，经常感觉腹胀、便秘；头发无光泽，细而脆，容易脱发。贫血的治疗一般以食疗为主，平时饮食营养要合理，食物必需多样化，不应偏食，忌食辛辣、生冷、不易消化的食物，可配合滋补食物以补养身体。推荐常吃的药材食材有黑豆、红枣、桂圆肉等。下面介绍几款不错的贫血食疗方：

1、玫瑰八宝饭，材料准备：糯米、豆沙各500克、红枣、蜜枣、瓜仁、枸杞、葡萄干、油各50克，白糖100克。做法：将糯米洗干净，用清水浸泡12小时，捞出放入锅中蒸熟。去一圆碗涮上油，在碗底放上红枣、蜜枣、瓜仁、枸杞和葡萄干，铺上一层糯米饭，在放入加了白糖的豆沙，盖上一层糯米饭，上蒸笼蒸30分钟，拿出翻转碗倒入碟中即成。此饭口感软、香、甜，营养丰富，有助于补血活血、滋养身心。

2、醋泡黑木耳，原料准备：黑木耳250克，盐、醋、葱花各适量，红尖椒10克。做法：将木耳洗净泡发；红尖椒洗净切碎备用。烧适量开水，放入盐、醋、红尖椒、葱花调成味汁；木耳用开水煮熟，将调好的味汁淋在煮熟的木耳上即可。此菜以黑木耳为主，具有补血活血、涩肠、强志、养容的功效。

3、桂花酒酿圆子，材料准备：酒酿1碗、糯米粉250克、枸杞、白糖各适量。做法：将清水慢慢加入糯米粉中，不断搅拌，搓成糯米团，再将糯米团搓成细长条，再切成等份小粒。烧开一锅水，加入酒酿和冰糖，煮开，在将糯米小粒倒入水中，带汤圆浮出水面即可。次点心既甜、有带有酒香，可补虚补血，滋阴补气、健脾养胃。

4、百合花鸡蛋羹，材料准备：新鲜百合花25克、鸡蛋4只、菠菜叶30克、水发玉兰片、水发银耳、水发黑木耳均20克，香油3克、色拉油8克、湿淀粉30克、料酒10克、盐4克、味精2克、葱末、胡椒粉适量，素高汤200克。做法：将百合择洗干净，氽水；蛋清、蛋黄分别打入2个碗里，用盐、味精、胡椒粉拌匀待用。在锅中加入适量清水，煮沸后下入鸡蛋清，待浮起时捞出，放入鸡蛋黄，熟后也捞出。坐锅点火，下色拉油烧至五成熟时，放葱末炒香，加入出菠菜外的所有材料烧沸，加入料酒、盐、味精调味，放入蛋清、蛋黄、菠菜叶，用湿淀粉勾芡，最后淋上香油即成。此羹能滋阴润燥，补气养血，健脑益智，可用于治疗贫血症。

5、红枣桂圆猪皮汤，材料准备：红枣15颗、猪皮500克、当归20克、桂圆肉30克、盐少许，冷水2000毫升。做法：将红枣去核洗净，当归、桂圆肉洗净，尽量剔除粘附在猪皮上的脂肪，然后将猪皮切块洗净焯水。在砂锅中加入2000毫升水，煮沸后加入以上材料，煲沸后改用小火煲3小时，加盐调味即可。此汤具有补血、明目、润燥，防治贫血症的功效。

朋友们，如果你气血不好或者贫血，可是试试上面的5种防治贫血的食疗方。相信会对你的贫血症状有很好的改善。当然如果你还知道治疗贫血的其它食方，也欢迎你点关注留言，与大家一起分享。

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