冷喝能消食镇静 热饮能驱寒祛湿（活血化瘀 对风湿性关节炎有益）

冬季天气越来越冷，所以大家都喜欢关注一些美食养生的方法，主要还是喜欢这些食谱的功效，但是我们很多人并不了解哪些食疗食补方法对自己有益，到底应该怎么选择也不是很清楚，所以就选择一些自己比较喜欢的功效性食补方案，在选择食谱的时候也是挑选自己平时爱吃的食物食谱，好多不常见的食材既不好买也不太喜欢，所以我们选择的时候还是有点偏执，注重了口味，当然这也没有错，一个人是否喜欢食疗食补的口味决定了能否长期坚持，我们不喜欢的食疗功效再好也坚持不下去，因此，口味的确也很重要，因为食疗食补是养生调理，并不是治病，所以功效都属于慢性，只有长期坚持才会效果更好，所以，你的食谱的口味决定了你用食物食疗养生的结果。

其实在平常生活中，我们可以自己做一些简单的食物就能调理肠胃不适，比如自己在家做醪糟，每天如果吃一小碗醪糟，既能帮助消化，还能养胃，的确是非常简单而且功效很好的一种养生食品，还有美容功效，还能帮助血液循环，因为醪糟发酵之后有酒的度数，也是属于米酒，发酵后没有稀释的米酒还能把人喝醉，我在家经常做一些醪糟，有两次我喝完之后头昏，就像醉酒一样，所以，还是要每次少喝一点，不要贪吃，否则会醉的，虽然现在是冬天，也适合每天喝一点，当然你可以多做一点装到瓦罐坛子里最好了，，每天喝一点晚上睡觉可好了，一觉睡到天亮，好处非常多，喝完之后肠胃感觉很舒畅。

我觉得平时喝点醪糟，既可以养生保健而且也简单方便，家家户户都可以自己做一点，中医也认为糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的营养食品，自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。功效真的是非常多，我发酵的醪糟添加的是凉白开，选用的糯米成分也比较少，大米和糯米两样混合做的，口感和纯糯米酒差不多。

制作糯米酒很简单：按照发酵的容器选用糯米或者掺入一部分大米，蒸熟放凉，然后装入容器内，添加一包甜酒曲拌匀密封，放置24小时以后，打开容器加入凉白开，发酵24小时左右的时候不打开就能闻到酒香，加入的水量根据容器和发酵物的多少，适量就好，然后盖盖子再发酵12小时就可以吃了，很简单，第一次加水的时候估计好量，不要重复添加，否则影响口味，自己做出来的醪糟（米酒）就是觉得好吃，香味浓，口感绵甜，每天不要吃太多，否则也会上头，感觉头晕醉酒。

很多的养生食物都很简单，我们可以自己在家做，安全放心，酵素、米酒（醪糟）都是很好的美容减肥食品，还有消食化积和镇静作用，冷喝对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效，烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益，如果与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效，米酒适合所有人食用，主要功效就是温中益气、补气养颜，还可以和很多种其他食材搭配，所以只要有时间就可以在家做一些米酒（醪糟），然后每次食用的时候搭配其他食材一起煮着吃，的确是一个最简单有效的饮食养生食谱，坚持食用这一种美食食补，就能让你的身体健康强健有活力。

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