吃出来的抵抗力 9道营养餐陪宝宝健康过冬（年糕妈妈食谱详解）
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糕妈给年糕菜单配置的原则是尽量丰富，主食、荤菜、蔬果都是轮着吃，一顿饭里有菜有肉有主食，每天下午的点心吃酸奶和水果。很多职场妈妈确实没精力准备辅食，不一定一天吃那么多种类，但至少每天都有不一样。另外，随着月龄增加，要及时调整食物的形态，逐渐过渡到碎末状、小块状，长期吃泥状食物不利于孩子咀嚼能力的锻炼，而且可能造成一岁以后的厌食。有糕粉给我留言：1岁的孩子，一直吃的泥糊状食品，现在什么都不爱吃，什么都不肯吃。这是很容易发生的，不及时调整宝宝的食物性状，月龄大了之后，没嚼头的不愿吃，有嚼头的咽不下。记着孩子迟早是要跟我们吃一样的，学习进食过程中有点干呕啥的就跟学走路摔跤一样，那都不是事儿。1.燕麦牛奶
所需食材：牛奶（1岁以下可以用婴儿奶粉冲泡，1岁以上可以直接使用纯牛奶）、燕麦60g
制作过程：1. 锅中烧开水，放入燕麦转小火煮熟；
2. 慢慢倒入适量牛奶并搅拌均匀；
3. 盛出，可以配上水果、麦片等都是味道美美哒。
2.大白菜猪肉粥+紫薯山药条
所需食材：紫薯、山药、大白菜2片、肉末40g左右、大米50g左右
制作过程：1.山药、紫薯去皮洗净切条状（根据自己宝宝的实际抓握能力来切大小），蒸熟；
2. 大米放入锅中煮20分钟左右，加入肉末搅拌均匀煮熟，最后加入大白菜再小火煮一会；（肉末可以先用开水冲下沥出，这样可以防止结块）
3.盛出，配上手指食物紫薯条和山药条，培养宝宝自主进食。
糕妈说：让宝宝自己抓东西吃，有助提高手眼协调能力和咀嚼能力，还能显著改善孩子需要引逗才愿意吃东西的情况。宝宝在开始时会用整只手掌抓食物，给他准备片状、棒状或者大的块状的食物。当宝宝学会用手指拿东西以后，你就可以给他们小一点的食物了。年糕满7个月开始自己抓手指食物吃（但不是每顿都吃），几个月以后就可以轻松抓起米粒大小的食物送进嘴里啦。适合给宝宝手抓的食物：蒸、煮、烤过的蔬菜：红薯，西兰花，花菜，青豆，胡萝卜，南瓜（基本所有蔬菜都可以）；生的质地较软的蔬菜，比如黄瓜；各种水果，烤面包，奶酪，面条。3.南瓜山药三文鱼泥
所需食材：南瓜、山药、三文鱼
制作过程：1.山药、南瓜去皮洗净切块，三文鱼洗净；
2.将上述材料放入蒸锅中蒸熟后，倒入料理杯中打成泥（根据宝宝的咀嚼能力来打粗细）；
3.完成，可以配白粥、软饭、面条等
4.莴苣土豆牛肉面
所需食材：莴苣半根、土豆半个、牛肉末40g左右、意面
制作过程：1.土豆、莴苣洗净去皮切丁；
2.意面提前用清水泡15分钟左右；
3.锅中煮开水，将意面一次性放入开水中，稍稍搅拌下煮10-15分钟左右，再加入肉末和蔬菜丁煮熟；（肉末可以先用开水焯下沥出，这样可以防止结块）
4.完成。
5.蛋黄肉末通心粉
所需食材：肉末50g左右、鸡蛋一个、通心粉适量
制作过程：1.通心粉提前用清水浸泡15分钟左右，同时锅中煮开水；
2.鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用；
3.肉末用开水过一下沥出备用；
4.将通心粉放入煮好的水中，大火煮开调小火再煮15分钟左右，捞出沥干；
5.锅中倒入适量橄榄油或者植物油，倒入肉末和沥干的通心粉煸炒熟；
6.放入蛋黄，用铲子压碎翻炒均匀；（如果宝宝的咀嚼能力不是很好，可以将通心粉压断压小一点哦）
7.完成啦~
6.红枣猪肝粥
所需食材：猪肝适量、红枣适量、大米50g左右
制作过程：1.大米洗净，放入适量水先开始煮起来；红枣洗净去核；
2.将红枣肉用料理棒打碎拌入正在煮的粥里面；
3.猪肝洗净，放入葱姜煮熟后同样打碎备用；
4.此时粥也差不多啦，放入打碎的猪肝搅拌均匀，再小火煮会；
5.完成
7.南瓜玉米鳕鱼彩色意面
所需食材：南瓜一小块、玉米适量、鳕鱼一段、意面适量
制作过程：1.意面提前用清水浸泡15分钟左右；
2.锅中烧水，先将玉米煮半熟；
3.南瓜去皮洗净切块，和意面一起放入玉米中继续大火煮开；
4.大火煮熟后调小火继续煮10-15分钟；
5.将鳕鱼蒸熟，大人将手清洗干净，一边捏一边检查是否有鱼刺，将捏碎的肉拌入上述煮好的面中即可；
6.完成啦！
8.香蕉红薯梨羹
所需食材：香蕉1根、红薯2个、梨1个
制作过程：1.梨去皮洗净切丁（根据宝宝的实际咀嚼能力切大小）；
2.红薯去皮洗净切丁备用；
3.锅中烧开水，放入上述准备好的梨丁和红薯丁煮熟；
4.煮熟后切入香蕉丁，小火再煮一会儿即可盛出哦。
9.胡萝卜包菜虾仁豆腐羹+软饭
所需食材：鲜虾5只左右，胡萝卜一小段 ，包菜2片，豆腐一块
制作过程：1.包菜去筋洗净切碎 ；
2.胡萝卜去皮洗净切碎；
3.豆腐用小刀划开，并用开水冲泡下沥出备用；
4.将鲜虾去皮去筋洗净剁烂，同样用开水冲泡下沥出备用；
5.锅中倒入适量油，倒入包菜丁和胡萝卜丁煸炒1分钟左右；
6.倒入鲜虾碎末继续翻炒，加入少量水继续煮会儿；
7.待煮软后即可盛出，搭配软软的米饭，完成啦~
糕妈说10个月开始，每天的辅食次数应该是3-4次，包括3次主餐和1次点心。这个月龄，辅食可以一次吃饱，不用再跟着喝奶了。妈妈根据自家宝贝的情况安排喝奶的时间，比如年糕一般是睡前和醒来的时候吃奶，日间视情况再吃一次。每天应该保证600ml的奶量。宝宝不爱吃奶怎么办？可以混到辅食里，也可以用酸奶、奶酪补足不够的奶量。最后说下便便的事情~~添加辅食后大便变稠或排便间隔拉长是正常现象，家长们不要太焦虑。小朋友排便不规律，哪天多哪天少的都没事。判断大便是不是正常的标准是看大便性状！便秘指的是大便干结、排便困难。攒肚的孩子虽然排便间隔长，但排便不痛苦，大便不干，是正常的黄色软便，无硬结。年糕吃辅食后偶尔便秘，偶尔攒肚，给他吃点西梅泥就拉了。西梅市面上不好买到，可以买嘉宝、美林等牌子的西梅泥；亨氏的西梅汁比较大瓶，可以开罐后用冰格冻成小块块，装保鲜袋冷冻，随吃随取。话说攒肚的便便，那味儿，真是太酸爽了……大便这事儿，当妈的心得大点儿，别整天都惦记着这一件事哈。
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