用“它”熬出的粥黑乎乎的 但是益气补血（健脾养肾 又香又烂）

TIPS：本文共有 769 个字，阅读大概需要 2 分钟。

粥大家都常喝，在我家粥是贯穿一天饮食的，早餐来碗大米粥，滋润暖胃；午餐来碗小米粥，通食润肠；晚餐来碗薏米粥，祛湿气健脾胃。我的一天都离不开粥，但是大家平时熬粥就是很简单的淘米后煮，偶尔小米粥里放一些红枣，并且大家熬粥的米也都是常见的大米、小米。今天我教大家一道新的粥，用“它”熬出的粥黑乎乎的，但是益气补血，健脾养肾，又香又烂。为什么黑乎乎的？因为今天这碗粥的主角是黑米，山药莲子黑米粥，营养丰富，功效多多，是非常养生的一款粥。山药药食作用兼有，可以补肾养脾。黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血。莲子更是老少皆宜的滋补品，赶快煮一锅尝尝吧！

山药莲子黑米粥

By 杰米田园

配料：

山药 150克、 黑米 100克、 莲子 50克、 水 适量

烹饪步骤：

1.备好莲子

2.备好黑米

3.黑米洗干净用冷水浸泡30分钟

4.莲子洗干净用冷水浸泡30分钟

5.浸泡后的莲子入煮锅煮

6.开锅后，黑米入锅同煮

7.山药洗干净

8.山药去皮切成滚刀块

9.黑米煮至7、8分熟，山药入锅同煮，煮至食材熟即可关火，焖几分钟盛出享用

烹饪小贴士：

1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。2、黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。4、莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。5、粘液蛋白是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力。

这道粥的营养价值，您了解了吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

如果觉得《用“它”熬出的粥黑乎乎的 但是益气补血（健脾养肾 又香又烂）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！