萝卜汤和泡菜很受欢迎 分享几种做法（不管萝卜有多少都不够吃）

现在东北已经进入深秋，天气寒冷。东北地区有储存秋菜的习惯。几乎家家户户都会储存一些秋菜，其中卷心菜、土豆和萝卜是最受欢迎。一些蔬菜也被用来腌制泡菜和泡菜。整个冬天都能吃。萝卜在中国民间被称为“小人参”。冬天，它成为每家餐桌上的常客。萝卜和萝卜甜、脆、多汁、营养丰富，富含维生素和碳水化合物。萝卜中的矿物质可以促进胃肠蠕动，帮助排出体内废物。

萝卜可分为绿皮、红皮、白皮、绿心、红心等品种。入秋后，萝卜在汤和泡菜中很受欢迎。它能在秋天滋润干燥的水，做开胃菜用的泡菜。今天，我们分享10种萝卜汤和泡菜。不管存了多少萝卜，我们都不能吃。让我们看看我们能一起做些什么：

[萝卜香菜粉丝汤]所需材料：白萝卜半根、1克拉韦、1份粉丝、1汤匙虾皮、适量盐、1片姜、1汤匙白胡椒，

程序步骤：

1。准备好所需材料，将白萝卜去皮洗净，虾皮洗净。你不能贪心选择白萝卜，白萝卜应该是中等大小的。这种白萝卜肉比较接近和丰满。煮成粉，软糯，口感好。

2。用真丝橡皮把萝卜擦成丝备用，锅中加水煮沸，加入姜粉和虾皮煮2-3分钟，然后将虾皮的鲜味煮沸。

3。把白萝卜丝放进去，弄软。煮的时候不要把锅盖上，这样萝卜的臭味就会出来，再放入粉丝，铺上粉丝，煮至软透，加盐调味，熄火，撒上白胡椒粉和香菜粉，搅拌均匀即可食用。

【羊肉、萝卜、丝汤】材料：羊肉片250克，白萝卜12根，香菜1根，虾皮适量，盐适量，洋葱1段，姜2片，白胡椒12茶匙，

1。准备好所有材料，剥去白萝卜皮并清洗干净，然后用丝绸橡皮擦将白萝卜搓成丝

2。香菜洗净，切细，用姜切块

3。加水烧开，放入一半姜粉和虾皮，煮开

4。放入白萝卜丝，煮沸后放入羊肉片，煮沸，去泡，加盐调味，熄火

5。放入剩下的一半姜粉，再加入洋葱粉、香菜粉和白胡椒粉，搅拌均匀

烹调技巧：1。内蒙古产的羊肉片非常嫩，容易烹调。当你打开锅，你会被煮熟，如果颜色改变。烹调时间不宜太长。2。煮萝卜丝时，不要盖上锅盖。如果你打开盖子，你可以煮一些萝卜3的味道。加入胡椒粉去除异味，增加食欲

【萝卜丝鸡肉丸子汤】

汤所需材料：鸡胸肉300克，白萝卜12根，香菜2根，蛋白1份，洋葱1段，姜1片，料酒1汤匙，白胡椒1汤匙，淀粉2汤匙

方法：

1。将白萝卜去皮洗净，香菜洗净，鸡胸口切下筋膜

2。白萝卜先切成片，然后切成细丝，鸡肉切成肉酱，葱姜切碎，香菜切碎

3。将鸡糊放入大碗中，加入少许盐、葱姜粉、料酒、白胡椒、蛋清、淀粉，用筷子单向搅拌。如果是干的，搅拌时往里面倒一点水，把肉馅搅拌均匀，使其变稠

4。锅中加水烧开，最后加入生姜，将胡萝卜煮2-3分钟

5。把火关了，汤稍微开一点。把肉馅放在左手里，把球从老虎嘴里挤出来。右手用勺子抓，然后放入汤锅（或用勺子挖出球的形状）。当所有的球都放进锅里时，打开火，煮汤，撇去泡沫，煮沸，直到所有的球都浮起来。把火关掉

6。加盐，撒上香菜粉，加少许白胡椒调味，即可食用。一壶清淡可口的萝卜丝汤就好了。

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