白萝卜营养价值高（医生提醒：三种人尽量少吃吃）

2023-05-17　分类：养生资讯

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导语：中国有句谚语：冬吃萝卜，夏吃生姜。萝卜洁白干净，不仅它的颜色让人喜爱，而且它的营养功效在蔬菜中名列前茅，萝卜甚至在中医中有小人参的名字，萝卜的营养栽培历史悠久，最初，萝卜又被称为“野菜”，后来，古人研究了萝卜的药用价值，萝卜成为最有营养的新鲜蔬菜。

萝卜在全国各地广泛种植，已成为全国最受欢迎的食品，特别是在寒冷的冬天，适量的吃一些萝卜可以远离各种疾病和去医院的痛苦。

吃萝卜到底有什么好处？

1、益气化痰

萝卜具有理气祛瘀的功效，能有效刺激支气管平滑肌收缩扩张，疏通充血，同时萝卜中所含的微量元素能抑制葡萄球菌和肺炎球菌，有效杀灭病原体，缓解咳嗽和哮喘，萝卜汤能提高人体对病毒的免疫能力，特别是感冒后的发热、咳嗽和炎症。

2、助消化

萝卜有“顺气剂”之称，老一辈人饭后喜欢吃一些萝卜，可以促进胃肠蠕动，润肠排便，缓解便秘，萝卜根富含膳食纤维和微量元素，能有效刺激胃肠粘膜蠕动，分泌胃酸，解决消化不良和食物堆积。

3、癌症预防与抗癌

大量相关研究资料证明，萝卜中含有一种活性物质，能增强免疫力，有效防止肺癌、食管癌等恶性细胞的增殖。

萝卜还能抑制体内亚硝酸铵的合成，因此医生会建议免疫力不强，小病不断的中老年人在日常生活中多吃白萝卜。

4、降血脂降血糖

萝卜含有泻药、山标酚等微量元素，能增强血管收缩能力，促进血液循环，降低血脂和血糖。

萝卜有很多“好伙伴”，有的营养互补，有的营养倍增

萝卜+梨

梨具有润肺止咳、化痰祛火的功效，梨和萝卜一起榨汁，不仅可以掩盖白萝卜的辛辣味道，还可以清热润肺、止咳化痰。

萝卜+羊肉

入秋后，人们常喝羊汤，养生的人喜欢喝羊汤，羊汤可以祛寒、温脾、养胃、养肝、活血，羊肉吃得太多会上火，萝卜具有清热降火的功效，萝卜和羊肉一起炖，不仅可以降火，还可以分解羊肉中的油脂，补充营养。

萝卜+海带

海带和紫菜富含碘，萝卜海带汤合用有化痰消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定作用。

萝卜+洋葱

在秋冬被风寒感染后，容易出现咳嗽时汗少、鼻塞、痰多，这时，你可以吃一些会出汗的食物，把葱、姜和萝卜放在一起，煮一锅汤，服用后具有散寒止咳的作用，可预防感冒。