吃什么补血效果最好（贫血饮食上有什么注意事项）

吃什么补血最好

1、补血应多补铁：贫血患者可以吃一些富含铁质的食物促进造血，如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、羊肉、禽肉)、动物血(如猪血、鸭血等)，其他植物性食物，如绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。

2、中药补血汤：用乌鸡、羊肉或排骨，配料是当归，枸杞，红枣，桂圆、黄芪等，其中可选用中传统的烹饪方式—煲，在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用，如乌鸡红枣汤、排骨黄芪汤、桂圆红枣汤等，每周吃三次补血气。

3、含维生素C的食物：维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，还利于提高肝脏对铁的利用率，饮食中配合吃水果、绿色蔬菜可以促进铁质吸收，如柠檬汁、苹果、泥猴桃等果汁。

4、膳食补血需要长期坚持调理，如果想要更快的补血可以吃一些铁之.缘片，有助于补血增加营养，快速的改善贫血。要注意的是，就算贫血好转以后平时饮食还得要坚持，长期保持膳食营养的补充，这样从根本上预防和改善贫血。

注意事项

1、患有贫血的人在日常饮食中，最好不要偏食，因为贫血的人体内红细胞的数目和血红蛋白的含量低于正常，而血红蛋白的合成需要铁和蛋白质的参与，如果在平时的饮食中食入的蛋白质类食物和含铁食物过少，很容易加重贫血现象。

2、患有贫血的人，身体康复需要广泛摄入营养成分，只有食物中的营养成分充足了，身体才能更快地康复。所以，患有贫血的人，进食的食物食谱要广泛，不能局限在某些单一的食物。

3、患有贫血的人，在日常饮食中，最好动物性食物和植物性食物混合食用，因为动物性食物中（如鱼，肉类食物)含有丰富的蛋白质和铁元素，而植物性食物如（绿叶蔬菜，水果）中含有丰富的维生素C，而维生素C是酸性的，有利于铁元素的吸收，动植物性食物混合食用，有利于贫血患者身体的康复。

4、贫血患者在日常饮食中，不要过多食用脂肪类食物，因为过多摄入脂肪类食物后，会抑制人体的造血功能，并且脂肪类食物不容易消化和吸收，每日最佳脂肪类食物摄入量最好保持在60克左右。

5、贫血患者不要吃生冷不洁食物，因为有些贫血是由于体内存在寄生虫所造成的，没有煮熟的食物中带有的寄生虫卵可能没有被完全杀死，在进入人体后，会慢慢发育成成虫，对身体健康不利。

6、对于有水肿症状的贫血患者，在日常饮食中要限制食盐的摄入量，每天食盐摄入量不能超过6g，否则会导致水肿症状加重。患有缺铁性贫血的患者，还要限制碱性食物的摄入，因为体内的碱性环境不利于铁元素的吸收。

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