秋天 用小米和苹果一起煮（坚持每周喝几次 整个秋天都过得舒坦）

TIPS：本文共有 961 个字，阅读大概需要 2 分钟。

由于刚刚入秋，再加上还没有出伏，所以很多人的饮食风格还没有完全转换过来，仍然喜欢吃冰镇西瓜、喝冰镇饮料，空调一吹就是一整天，殊不知，这是对自己身体不负责任的表现。可是话又说回来，虽然说秋天是“贴秋膘”的好时候，但是此时脾胃的承受能力还很差，如果马上进补，无疑是“雪上加霜”，所以正确的做法还是应该要调养好脾胃。

立秋过后，天气比较干燥，所以人们的饮食原则应该以“防燥护阴”为主，多喝一些汤汤水水或者是有营养的粥类，由内而外的滋养身体，有些食材天生就是滋补的好搭档，比如西兰花和鸡蛋煮成汤、银耳和苹果煮成汤，其实很多人不知道，小米和苹果也是天生的好搭档。小米有养益气、补肾气的作用，在五谷中，小米的补肾功效强。而苹果清甜爽脆，在西方有“每日一苹果，医生远离我”的说法。二者相搭配做成粥，滋阴润燥，调理肠胃，入秋后坚持每周喝两碗，整个秋天都过得舒坦。

【苹果小米粥】

所需食材：小米半碗（根据人口数量决定小米的多少）、苹果1个、红枣10颗、枸杞、红糖一块

1、小米淘洗干净，放进砂锅里备用。如果家里没有砂锅，也可以用电饭锅。

2、将红枣放进大一点的容器中，加入一勺食盐和一勺面粉，倒入温水后搅拌均匀。食盐有杀菌的作用，面粉有吸附杂质的效果，所以二者结合可以将红枣处理得更干净，尤其是夹杂在红枣缝隙中的脏东西，浸泡15分钟后，捞出来多清洗几遍，之后去核切块备用。

3、苹果皮营养十分丰富，所以千万不要削皮，如果怕有农药残留可以用淡盐水清洗。将洗净的苹果去核后切成块，由于苹果切好后极易氧化，可以用水泡上或者是在苹果的切口处敷上保鲜膜，杜绝和氧气接触。

4、将红枣、苹果全部放进砂锅内，加入浸没食材的清水，大火煮开后转小火继续煮40分钟，等到小米软烂后加枸杞和红糖，此时要不停地搅拌，直到红糖融化且粥已经变得黏稠即可出锅。

我们的“苹果小米粥”就做好了，如果不喜欢红糖口感的也可以换成冰糖，大家也可以根据情况加银耳、百合都是可以的，营养更加全面。刚刚入秋，正是我们调理身体的好时段，多吃一些秋季的应季食材，刚开始也不要吃得太过油腻，让身体有一个适应的阶段，这样才能为秋冬进补打下一个好的基础。

本文由约翰饭特稀编辑/原创，欢迎关注，带你一起涨知识！如果您有不懂的地方，期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章，记得“点赞”+“关注”+“转发”。

如果觉得《秋天 用小米和苹果一起煮（坚持每周喝几次 整个秋天都过得舒坦）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！