秋天吃南瓜对身体有这样的效果（适合老少的南瓜做法你学会了吗）

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南瓜是一种非常有营养的蔬菜，不仅营养丰富，而且非常的好储存，尤其在北方，是每家每户都会在冬天储备的食物，现在一年四季都有南瓜卖，所以几乎想吃就能吃到新鲜的南瓜。

南瓜一般是分为两种的，一种是比较的瘦高形状的，长得有点像葫芦，一种是扁圆的南瓜，南瓜也是非常受小孩和老人的喜爱，南瓜的做法有很多种，那么家常怎么做南瓜才好吃呢？秋天吃南瓜对身体有什么好处呢？接下来就跟着小编一起来了解一下吧！

南瓜的蛋白质和脂肪含量是很低的，如果将南瓜去掉籽和皮，它的蛋白质最有0.7%，脂肪含量更少，相比于其他的比如山药，土豆，红薯等的碳水化合物，南瓜的碳水化合物含量也是最低的，而南瓜本身含有的胡萝卜素，钾，膳食纤维，都非常的高，所以南瓜也是减肥人士的最佳选择。

南瓜是属于低热量和低碳水的食物，如果家里老人有糖尿病，可以用南瓜替换主食，可以降血糖，不仅对糖尿病有预防作用，南瓜中还有果胶和钾，对抑制高血压也有一定的帮助。

南瓜蒸蛋

那么南瓜都可以做哪些好吃的呢？可以做南瓜蒸蛋，用金黄色的小南瓜和一个鸡蛋，将小南瓜洗干净切去顶部，然后用小勺子把南瓜里面的籽挖空，南瓜的果肉也要挖一点，然后把南瓜盅和盖子一起放进蒸锅，蒸大概20分钟，之后打一颗鸡蛋，加点盐搅拌均匀，加入温水，水和鸡蛋的比例要2:1，蒸好后的南瓜盅不要马上倒蛋液，要将它放凉一会再倒入蛋液，然后进锅里蒸10分钟左右就可以了，这款南瓜蒸蛋，特别适合小孩和老人哦。

五彩南瓜饭

这道菜也非常的简单，把南瓜洗干净，切掉上面的盖，把里面的籽挖空，用保鲜膜把南瓜包起来，再放到微波炉里面热15分钟或者直接蒸15分钟，起锅烧油，把准备好的食材，火腿丁，豆米，胡萝卜丁，玉米放在一起炒，然后放一点料酒和盐，再倒入蒸熟的米饭一起翻炒，最后装入蒸好的南瓜里，五彩米饭加上南瓜肉，非常的营养又美味。

除了这两个之外，南瓜还可以做成南瓜糕，南瓜小麦饼，南瓜包子，南瓜粥等等，都非常的美味。

秋天吃南瓜对身体也会有非常大的好处，南瓜的皮具有促消化，帮助排便的作用，南瓜中含有的抗氧化剂和胡萝卜素，还有保护眼睛，保护心脏和抗癌的功效，但是南瓜还有和一些食物不能一起吃的，比如南瓜不能和菠菜一起吃，不能和羊肉一起吃，不能和红薯一起吃。（以上图片来源网络，侵删

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