南瓜这样做 营养翻倍（男女老少都爱吃）

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【小食堂】第27期，每天一道沙棘美食！

南瓜是个宝，口感香甜，营养丰富，容易保存。马上就要到南瓜收获的季节了，喜欢南瓜的朋友可以多屯点。

今天，就提前给大家分享3种南瓜的做法，男女老少都适合，每一种都好吃到尖叫。

红糖南瓜圆子

对于喜欢糯米又喜欢甜食的朋友来说，这道红糖南瓜圆子尝过一次绝对会成为你的心头好，滑溜软糯，实在是太好吃了。

【原材料】

南瓜30g、糯米粉250g、红枣10颗、红糖20g、熟白芝麻

【制作方法】

1、南瓜去皮去瓤切片，上锅蒸15分钟，取出备用；

2、将蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成泥；

3、取糯米粉放入盆中，加入南瓜泥拌匀，揉成光滑的面团；

4、再把面团揉成长条分成1-2cm左右的小剂子，揉圆；

5、起锅加入适量清水，放入红枣，水烧开后继续煮5分钟；

6、然后把南瓜圆子放入锅中，煮至全部飘起，关火，将南瓜圆子和红枣全部捞出；

7、再次开关，将锅中剩余汤汁中放入红糖，煮开；

8、并将煮好的圆子和红枣一起倒入红糖汁中翻炒，直至汤汁被全部吸收；

9、关火，盛出装盘，撒上白芝麻，即可食用。

提示：南瓜和糯米的具体用量要根据实际情况而定，只要揉好的面团软硬适中就可以了。

南瓜糯米糍

吃过很多外面卖的糯米滋，但自己做还是头一次，独有的南瓜香甜是其他糯米滋都没法比的。

【原材料】

糯米粉300g、南瓜200g、红豆沙、椰蓉

【制作方法】

1、南瓜去皮去瓤切成片，上锅蒸15分钟；

2、南瓜蒸熟后取出，用勺子碾成泥；

3、取糯米粉放入盆中，倒入南瓜泥拌匀，揉成光滑的面团；

4、将面团搓成长条状，分成2-3cm大小的剂子，揉匀压扁，放入适量豆沙馅，收口揉成圆球状；

5、将包好的南瓜圆球上锅蒸15分钟左右；

6、蒸好取出后，裹上一层椰蓉，即可食用。

提示：如果遇到面团一揉就碎的情况，可以在面团中加入适量清水。

沙棘南瓜铜锣烧

曦晟源棘时补充沙棘汁是0糖、0添加的100%沙棘果汁，含有400多种活性物质和丰富的维生素C，搭配其他食材做成甜点，不仅解了甜腻，还能调理肠胃。

【原材料】

低筋面粉150g、鸡蛋3个、曦晟源棘时补充沙棘汁1罐、白糖20g、南瓜泥100g、难分10g、泡打粉3g、玉米油20ml、豆沙馅适量

【制作方法】

1、除豆沙馅外，将其他食材一起放入大盆中搅拌成面糊；

2、盖上保鲜膜，常温静置15分钟；

3、平底锅烧热，舀入一小勺面糊，小火煎至面糊表面冒泡，再翻面煎30秒取出；

4、待面饼稍微晾凉后，抹上适量豆沙馅，将另外一个饼盖在豆沙上，铜锣烧就完成了。

提示：煎饼的时候如果使用不粘锅可以不用放油。

煎饼不宜翻面太早，一定要等到面糊表面出现大量小泡的时候再翻面。

南瓜是我们日常生活较为常见的食材，做法也是多种多样，上面的3种做法虽然少见，但绝对美味，有时间记得试试哦。

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