养生美容的绝佳武器——黑豆（这样吃让你永久保持少女般青春靓丽）

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黑豆别名乌豆、黑大豆。味甘性平。营养成分有蛋白质、糖类、膳食纤维、钙磷、铁、维生素B群、不饱和脂肪酸等。

古代许多医药典籍中，都记载黑豆可以驻颜、明目、乌发、使皮肤变白嫩，宋朝著名文学家苏东坡就曾记述，当时京城内外，少男少女都为了养颜美容而服食黑豆，而除了美容外，养生功效也非常卓著喔！

中医认为黑入肾，黑豆对频尿、腰酸、女性白带、下腹部阴冷等都有帮助，还能活血化瘀、补肾名目。现代医学研究证实，黑豆有降血脂、预防动脉硬化及血管栓塞的效果，并有延年益寿、养颜美容、预防便秘之效。

选购：以豆粒完整、大小均匀、乌黑为佳。黑豆表面的天然蜡质会随着时间逐渐脱落，所以表面有研磨般光泽的黑都不要选购。

烹调：若要打成汁饮用，可先将黑豆浸泡一夜。若要烹煮，要先浸泡2~4小时。

姜汁黑豆浆

材料：黑豆80克，老姜2片，糖少许。

做法：将黑豆洗净，在温水中浸泡8~10个小时，泡至发软。将泡好的黑豆洗净，和老姜一起放入全自动豆浆机杯体内，加水至上下水位线间，接通电源，待豆浆整成。豆浆倒入容器中，趁热加糖，搅拌即成。

功效：黑豆营养丰富，能长气力、补虚、加上姜，更是冬日中的一道滋补祛寒饮品！

黑豆红枣茶

材料：黑豆、红枣各30克。

做法：黑豆浸泡4小时，红枣洗净备用。将泡好的黑豆洗净，放入锅中，加水适量煮软后，再将红枣去核同煮即可。

功效：黑豆能活血，多喝这道茶饮，能改善手脚冰凉，并能让脸色更加红润动人！

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