壹点问消费｜春季滋补正当时 几排刺的海参营养价值高（专家支招）
2023-05-18 分类：养生资讯
TIPS：本文共有 448 个字，阅读大概需要 1 分钟。
齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞
海参养生专场来啦！如何正确选购海参？如何海参食补？怎样泡发？怎样辨别真伪？简单营养的海参吃法有哪些？有关海参购买食用的任何问题，都可以在线提问啦！多位资深海参从业者现已上线齐鲁壹点“问消费”板块，解答壹粉们心中疑问，和您聊聊海参养生那些事儿……快快向专家发问吧！
壹粉“360145”咨询：海参几排刺营养价值高？专家能传授点挑海参的秘诀吗？
彭晓莹店长回复：不管几排刺的，海参的营养成分是都一样的，区别是营养含量的高低不一样，这跟养殖的海域也很很大关系。一般刺多的海参营养含量会高一些，挑海参要认准无盐无糖的淡干海参，挑选起来要看外表，一层白霜的是加盐的，外表黑亮的是加糖的，当然，随着加工技术的提高，有的单单通过外表已经无法辨认！还是认准大品牌的海参比较有质量保证！
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