今日惊蛰 为啥要吃梨（连续低温天气来了…）

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今天，我们迎来了惊蛰节气。

春雷响/ 万物长

惊蛰

惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。动物冬眠，藏起来不吃不喝，这叫“蛰”；春雷一响，气候变暖，冬眠的动物受到了“惊吓”，都开始苏醒过来，这叫“惊”；“惊蛰”由此得来。

惊蛰时，蛰虫开始惊醒，天气逐渐转暖，春光明媚，万物更新，进入春耕季节。春天就这样到来了！

惊蛰作为一个比较重要的节气，人们在开始预备为春耕忙碌的同时，也衍生出许多有趣的习俗。

惊蛰吃梨

传说闻名海内的晋商渠家在雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃，并说，先祖贩梨创业，历经艰辛，吃梨是让你不忘先祖。也有人说“梨”谐音“离”，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。另外，惊蛰时节气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，亦可能是吃梨这一习俗的由来。

吃煎饼、炒豆

在山东一带，农民在惊蛰日有在庭院生火炉烙煎饼的习俗，意为烟熏火燎烧死害虫。在陕西一些地区，过惊蛰要吃炒豆。爆炒的黄豆发出噼啪之声，象征虫子在锅中蹦跳的煎熬之声。

“打小人”

《千金月令》记载：“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”

在门槛上撒点能杀虫的石灰，也象征着给害虫一个警告，希望它们一年都不要来骚扰自己，久而久之，形成了“打小人”和驱赶霉运的习惯。

祭白虎

祭白虎，就是祭祀用纸绘制的白老虎。纸老虎一般为黄色黑斑纹，嘴角画一对獠牙。

传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人。大家为了自保，就在惊蛰这天祭白虎，以化解是非。

击鼓

惊蛰的另外一个特点，是春雷的出现。古人难以解释这种现象，便认为天上有“雷神”，他一手持锤，一手击打身边的天鼓，发出隆隆的雷声。所以，人间也要蒙鼓皮，击鼓回应。

惊蛰注意养生

顺应天时 饮食清淡

惊蛰一至，春暖花开的脚步更快。但气温升高，各种细菌也跟着活跃起来了。

古人一般认为，惊蛰前后人体内的肝阳之气渐渐上升，“阴血”相对不足。此时养生应该顺应天时，保持心情愉悦，如春日一样充满生机。

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食可以适当清淡一些，多吃富含植物蛋白质、维生素的食物，如菠菜、芦荟、芹菜、油菜、山药、莲子等。

同时，春季冷暖不定，出行时还要注意及时增减衣物，保持室内通风，尽量避免过度饮酒和熬夜，预防感冒等疾病的发生。

习惯了连续几天的温暖，今天突然迎来降温，你穿少了吗？近两天，全省气温将陆续下降，春季冷暖不定，注意加减衣物。

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来源：科普中国、人民日报、中国气象局

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