猪肉真的不适合健身吃 并不是（健身达人告诉你答案）

TIPS：本文共有 924 个字，阅读大概需要 2 分钟。

猪里脊的蛋白质含量平均在13.2%左右，而某些品种好的猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，而鸡胸肉也才19％左右，牛肉蛋白质含量在21％左右。从数据上来看，他们的蛋白质含量差距其实并不大，但为什么健身人士都不太喜欢吃猪肉呢？下面就给大家分析分析。

健身人士不吃猪肉其实是多方面原因导致的

第一，健身文化都是西方传过来的生活方式，欧美因为文化和宗教等原因因此，猪肉在一些国家也是非法的肉类，并不像中国一样全民以猪肉作为主要肉类。（意大利德国等国家也爱吃猪肉，但烹饪方式太不健康，比如香肠培根火腿猪肘，都算不上健康菜品）而国内的人在学习国外健身文化的同时，难免也需要学习他们的饮食安排，自然就按照国外的标准来进行了。

第二，从食材特性来看，健身餐大部分是沙拉或者冷食，猪肉从口味和安全性来说都不太适合冷食，猪肉有寄生虫风险，必须完全做熟。而完全做熟的猪肉，不管脂肪含量高还是低，放凉了都不好吃。煮熟的鸡胸放凉后风味口感仍然很好。牛肉则通常直接煎到半熟。

第三，大众对于猪肉有一个固有印象：就是猪肉脂肪高，不健康。这跟传统媒体的一些养生宣传有关，也跟世界范围内的传统饮食习惯有关。从传统饮食习惯来看，猪肉的许多部位和烹饪方式导致猪肉菜品（东坡肉、红烧肉扽）的脂肪含量的确较高，但分切猪瘦肉的脂肪含量并不高，就像我们大多数时候也是吃牛的瘦肉，如果我们也专门吃猪的瘦肉，其实脂肪含量也不高。

吃猪肉也有好处，完全可以当作蛋白质来源

1、猪肉中的维生素B族元素大于牛肉和鱼等其他肉类。维生素B2可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，这是相当重要的营养素；而维生素B6与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了；维生素B12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。

2、 猪肉相对来说价格便宜，牛肉要贵不少，从成本出发，长期饮食的话猪肉显然更划算。

3、 猪肉的做法多种多样，有很多种以猪肉为主材的简单做法，烹饪快速省事。

结束语

其实猪肉从蛋白质摄入的角度来说，其实并没有比其他的肉类差，反而猪肉的价格还比牛肉低很多，并且猪肉的营养价值也没有想象中那么差，猪肉完全是可以加入到健身餐的，毕竟经济实惠。

#百里挑一#

如果觉得《猪肉真的不适合健身吃 并不是（健身达人告诉你答案）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！