隐藏多少秘密 美国转基因三文鱼：不能生育（不准在美国养殖）

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撰文丨南乔

编辑丨余青宇

导读：随着我国经济的不断发展，我国民众的生活也是越来越丰富化。当今国内海鲜占据市场的大部分份额，在这些海鲜中，从国外进口的鱼类是愈来愈多。在大部分的进口鱼类中，南美洲的国家占据着很大的比例。

现在的进口海鲜中，三文鱼已经成为海鲜市场的主流鱼类。受日本食物文化的影响，我国也是有越来越多的民众开始习惯于食用三文鱼刺身和生吃三文鱼片。实际上，除了智利等南美洲国家外，美国也是一大三文鱼出口国。那么美国的三文鱼究竟隐藏着多少秘密？据财新网转述报道，美国转基因三文鱼有着不能生育的特点，同时其不批准在美国进行养殖。

特殊的美国三文鱼生产销售链条

一般来说，一条三文鱼的生长周期是三年。三年之后，这条三文鱼才能进入市场中销售。然而，在美国一些科学家的研究下，创造了一种转基因的三文鱼。这种转基因三文鱼可以大大缩小其中生长周期，以至于短短的一年半后就可以投进市场销售。早在2015年年底，一种能够快速生长的转基因三文鱼就获得美国联邦食品药品监督管理局（FDA）批准，成为第一个在美国被批准可供人类食用的转基因动物。

但是，值得注意的是，这种转基因的人工饲养三文鱼被美国政府规定不可以本土内进行养殖。因而，一些美国三文鱼公司在加拿大的罗洛湾处选择养殖地，在一定的时间后，再将这批三文鱼运送到巴拿马进行二次养殖，以达到鱼身的肥美。

最后，这批生产成熟的三文鱼将运送到美国境内进行再加工。经过再加工的三文鱼最后就可以出口到世界各地。虽说这种转基因三文鱼是美国政府批准食用资格证的第一个转基因动物。但是，很显然，对于转基因动物，美国政府依旧不希望在本土境内进行养殖。

美国转基因三文鱼的不同点

美国研制出来的转基因三文鱼和自然界里土生土长的三文鱼在味道上并没有什么不同点，哪怕是最资深的食客，也无法尝出哪一种是转基因的三文鱼。但是，由于转基因三文鱼具备着生长激素基因，因而，在体积上，转基因的三文鱼将会略大于一般的三文鱼。

除此之外，转基因三文鱼无法进行自我繁殖。实际上，这种转基因的三文鱼都只能是雌性三文鱼，在其内部，是无法进行自我繁殖的。或许是受生长激素的影响，使得这些转基因三文鱼的一些体内激素发生了异变。

但是能够保障的是，这种转基因的三文鱼对自然界没有什么影响。而且，其体内含有的毒素也只有微量。而美国之所以不在本地进行养殖，其背后的原因也是有待考究。

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部分消息参考来源丨财新网

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