初冬时节 吃牛羊肉不如吃这个（10块炒一盘 营养又解馋 好香啊）

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初冬时节，吃牛羊肉不如吃这个，10块炒一盘，营养又解馋，好香啊！

初冬时节，天气寒冷，适合食补，吃牛羊肉不如吃这个，价格实惠，10块炒一盘，做好后营养又解馋，吃起来真香啊。

它就是海蛎，海蛎经常在海鲜市场上可以看到，外形虽然小，但是像生蚝营养价值也很高，有丰富的钙，铁，锌等多种元素，真不愧被称为“海洋牛奶”。

今天炳哥要给大家安利的就是一道大葱鸡蛋炒海蛎，用大葱和鸡蛋搭配海蛎一起炒，不仅丰富了口感，中和了海蛎的腥味，美味又营养，炒好后十分下饭。

鸡蛋本身蛋白质含量高，价格还便宜，人们生活中也经常吃它，它可以用来搭配多种食材进行烹饪，味道鲜美。

这道菜简单易学，方便好吃，平常吃腻了牛羊肉，可以尝试做一下这道大葱鸡蛋炒海蛎。不仅可以下饭，而且好吃还不易上火，吃了一块都不过瘾，如果有喜欢的朋友可以有空尝试做一下。

话不多说，让我们一起接着往下看看这次的大葱鸡蛋炒海蛎炳哥是如何制作的吧。

【食材准备】：

海蛎，鸡蛋，大葱，食盐，鸡精，淀粉，食用油等等

【烹制方法】：

1、首先，准备好原料，把买来的海蛎放入盆子里，用水冲洗，可以用盐水泡一下洗净。

2、将海蛎洗净放入碗里，倒入少许鸡精，食盐和淀粉，用筷子均匀搅拌，使海蛎被淀粉包裹，这样炒出来的海蛎口感更加嫩滑。

3、取一个碗，打入两个鸡蛋，鸡蛋搭配海蛎食材丰富，味道鲜美。

4、接着把碗里的鸡蛋用筷子搅匀成鸡蛋液，备用。

5、取锅开火，把锅烧热后放入适量的食用油，润一下锅底，然后倒入海蛎，进行煎炸。

6、用铲子将海蛎煎炒后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，摊开煎至稍微定型。

7、接着用铲子将锅里的鸡蛋和海蛎开中火进行翻炒，将鸡蛋翻炒成小块，炒至焦黄。

8、等鸡蛋和海蛎都被炒熟后，倒入切好的大葱，不仅可以润色点缀，也可以去腥提鲜。

9、等待大葱被炒熟和鸡蛋海蛎翻炒均匀，即可关火准备出锅。

10、最后，将煮好的海蛎和大葱还有鸡蛋小心盛放到准备好的餐盘中，端上桌后就可以和家人分享这道家常汤啦。

这道大葱鸡蛋炒海蛎做法简单，口感鲜美，而且健康好吃还不上火。做好后，老人小孩都爱吃，屏幕面前如果有喜欢的朋友不妨在家买些食材也做一做哦。

【温馨提示】：

海蛎在煮之前应该要用盐水腌制清洗一下，这样附在海蛎上的杂质容易被去除，这样煮起来口感更佳。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会大葱鸡蛋炒海蛎了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

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