（学会本草）盘点15种最常用的“药食同源”中药（三）

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中医自古就有“药食同源”“药补不如食补”的说法。原始人类在寻找食物的过程中，发现了有些食物，既可作为食物，也可作为药物。后来经过进一步的实践，把一些治疗作用明显的种类分了出来。因此，有些食物也是药物，有性、味、归经之分，一样可以防治疾病。《中国公民中医养生保健素养》（以下简称“素养”）向大家推荐了15种日常生活中常见的药食两用的中药。

★常用药食两用的中药有：蜂蜜、山药、莲子、大枣、龙眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、绿豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等。(“素养”第7条）。

前两期，我们讲解了、10种常用中药（点击中药名即可回顾往期相应内容），今天我们来了解另外五种：绿豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂吧~~

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绿 豆

味甘，性寒，归心、胃经。具有清热解毒、消暑利水等功效。常用于治疗暑热烦渴、痈肿疮疡，以及解酒毒、烟毒等。脾胃虚弱，素体阳虚以及病后初愈者不宜食用。

夏天吃绿豆汤、绿豆粥，清凉防暑。

绿豆

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芝 麻

味甘，性平，归肝、肾、大肠经。具有滋肝肾、益精血、润肠燥的功效。常用于治疗肝肾不足所致的头昏、耳聋、发早白、脱发等早衰症，精血亏虚所致的肠燥便秘等。有便溏、腹泻、阳痿、滑精、带下病等不宜食用。

芝麻烘干打粉，加入冰糖，开水调成糊状，即成芝麻糊。

芝麻

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大 蒜

味辛，性温，归脾、胃、肺经。具有通气行滞、消食散积、温暖脾胃、解毒杀虫、消肿止痛的功效。常用于治脾胃失调所致的饮食积滞、消化不良、脘腹冷痛、肠道感染等。阴虚火旺者，以及急性热性病后不宜食用大蒜。

大蒜瓣放入玻璃瓶或陶瓷罐，加入白醋，须没过大蒜瓣，再放入红糖若干。加盖密封，腌制1-2月，即成糖醋大蒜。

大蒜

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花 椒

味辛，性温，有小毒，归脾、胃、肾经。具有温中止痛、杀虫止痒、燥湿的功效。常用于治疗脘腹冷痛、呕吐、泄泻、虫积腹痛、蛔虫症。体内阴虚火旺者忌服花椒,孕妇亦慎服。

干姜、大枣各20克，花椒9克，加水适量，煮沸后改用文火，煎煮20分钟，分2次温服。用于缓解腹部冷痛、寒性痛经等。

花椒

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山 楂

味酸、甘、微辛,性微温，归脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气散瘀的功效。常用于治疗脾胃失调所致的肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛，气滞血瘀所致的痛经、闭经、产后淤阻、高脂血症等。

取山楂、麦芽、谷芽、白扁豆、薏苡仁、茯苓、莲子、胡柚皮八种药材，烘炒后打成粉，加上粳米、糯米、蔗糖制作成八珍糕，适用于小儿疳积、脾虚夹滞等证。

山楂

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