为何中国领导人爱喝酱香型白酒 看了这4点（你就懂其“讲究”了）

TIPS：本文共有 1444 个字，阅读大概需要 3 分钟。

白酒文化作为中国特有的一种文化，伴随着中华民族的发展，已经深深地烙印在了我们的民族图腾里。当今，中国酒文化的核心便是「酒民文化」

现在我们常看到的酒都是无色透明，干净纯粹，这也是因为现在的制酒工艺跟以前大有不同。白酒从古到今，衍生了很多的香型以及品牌，目前按标准划分为12种香型。

其中最具代表性的就是酱香型和浓香型，而在这个过程当中，对于这些酒的偏好，也是有一点改变。以前可能浓香型跟清香型的白酒比较吃香，但是现在酱香型的白酒却更吃香一点。甚至有些人就偏爱酱香酒，尤其是那些领导级别的

首先我们先来介绍酱香型白酒，为什么叫酱香呢？

因为空杯有浓浓的酱味，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长。酱香型亦称茅香型，以钓鱼台、茅台、郎酒等为代表，属大曲酒类。幽雅细致，清澈透明、色泽微黄、酒体醇厚、回味悠长，有「扣杯隔日香」之说，那你真的知道他们喜欢酱香酒的原因吗？一起来了解下它的特点

独特的地域环境

真正的酱香酒产于赤水河畔的茅台镇，茅台镇地处河谷地带，山环水绕，土壤肥沃。赤水河上游水质好无污染，入口微甜，富含百余种对酿造有益的水生微量物质。是具备唯一性的酱香酒酿制水源。茅台镇气候冬暖夏热，风速小，十分有利于参与酿造酱香酒的微生物的栖息与繁殖，是任何地方都无法复制的酿酒微生态环境。

易挥发物质少

酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出许多，高温下易挥发物质挥发掉的多，对人体的刺激更小

无法做假

酱香酒是天然发酵产品，由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能

追求档次

还有就是一些领导人或者条件不错的成功人士，他们对白酒的档次有要求，更喜欢购买一些高档白酒，这样看起来有品位，有档次。例如：酱香白酒茅台，喝的不仅仅是酒，很多时候更是体现个人身份的象征，这可能跟我们国家的消费观念有关系吧。

大家说到酱香酒就想到茅台，当然了，茅台镇因国酒茅台而出名，更有国酒之乡称号，但是茅台的价格让老百姓望而却步，其实茅台镇其中有款酒，价格低，口感佳，老一辈喝了都连连称赞的，它就是酱悦坊，属于酱香酒，其酒精度为53度

说起酱悦坊，它是出自茅台镇的，精选红缨子高粱、黄金小麦为原料，水源取自赤水美酒河，采用千年传统的大曲酱香酿造工艺，通过陈年窖藏，让酱香酒香更为突出。俗话也说得好：英雄不问出处，当然来自茅台镇的白酒，档次和口感也不会低到哪儿去

这款酱悦坊白酒包装采用了上档次的防震纸盒包装，酱色的背景就给人一种古朴不失时尚的感觉。

瓶盖加膜防漏，饮用前稍微用力就可拧下，兼具防开封作用。

好的白酒应该要清澈透明，酱悦坊白酒倒入杯中，可以看到酒体通透但并不发黄。细观酒体，还能看到类似油脂的物质在酒体中扩散下沉，酒体黏稠澄清，油性非常好，杯壁上酒痕道道，犹如泪滴，久久不散。

接下来我还用水质测试机检测了一下酒的水质，酱悦坊这款酱香白酒的水质为26ppm，是属于优质水质。

在口感方面，它的各个味道方面比较平衡、协调，喝下去不会上头、不辣喉，虽有微醺，1个半小时后酒气消散，无半点酒气酒臭味，而且第二天早上起床没有不适的感觉。

总而言之，经过这次的品尝，我觉得酱悦坊虽然不及茅台飞天、国窖1573等经典名品，但也出自国酒之乡，酱悦坊与茅台酒取自同一条河的水来酿造，其酒质不用说，价格比名品来说也低很多，初尝酱香酒类的话，可以试试。最后提醒大家一句，喝酒需少量，切勿贪杯～

如果觉得《为何中国领导人爱喝酱香型白酒 看了这4点（你就懂其“讲究”了）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！