苦荞茶对人体健康有保健功效（它的食用禁忌你也要了解）

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苦荞茶是一种炒米茶，是将苦荞麦种子筛选、烘烤而成的茶饮。苦荞茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃，通便润肠，长期饮用有益身体健康。好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。

祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关。

苦荞茶+黄芪，能增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，所以适用于气虚者。苦荞茶+腊梅花，开郁和中，化痰，解毒。苦荞茶+枸杞，能益精明目，有益于肾虚者。苦荞茶+灵芝，宁心安神，健脾和胃。用于失眠健忘，身体虚弱，神经衰弱。所以苦荞灵芝茶能更有效的提高免疫力。苦荞茶+绿茶，防癌和降血脂，防电脑辐射，也有提神醒脑之功效。

苦荞茶虽对人体健康有保健功效，但是也不能忽视其副作用。苦荞茶可以辅助调节胃酸过多症状，但是苦荞茶偏寒性，所以胃寒或者胃病的人群过多食用，反倒会造成反酸腹泻的现象。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，请谨慎食用。

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