节气漫画谈｜“小寒胜大寒” 中医教你这样吃（更养生）

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早发竹下

南宋 范成大

结束晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。

行冲薄薄轻轻雾，看放重重迭迭山。

碧穗炊烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。

清禽百啭似迎客，正在有情无思间。

小寒是农历二十四节气中的

第二十三个节气

冬季中的第五个节气

太阳位于黄经285度

在上一个节令冬至过后，土壤深层蕴藏的热量消耗殆尽

尽管日间有少量太阳光热补充，仍入不敷出

于是便出现全年的最低温度

因此有“小寒胜大寒”之说

小寒的饮食

传统饮食

进入小寒年味渐浓，人们陆续整理一年劳作成果

旧时，老南京会煮菜饭过小寒

（菜饭：内容无固定，常用青菜、咸肉、

香肠与板鸭、生姜、糯米一起煮）

腊八节在小寒节气前后，人们常在期间

制作原料丰富的腊八粥供全家食用

既可以增加机体热量暖胃消寒，又增添传统节日气氛

李时珍也在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”，冬季可多食用

饮食要点

“三九补一冬，来年无病痛“

小寒是冬季进补好机会，饮食应行“温补”

尤其要重视“补肾防寒”

肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故冬季饮食之味宜减咸增苦

以补心气，固肾气

食补需要根据身体阴阳气血偏盛情况，结合食物性味有的放矢的进食

羊牛鸡肉均是冬季进补的首选

并且不能忘记补充当令的蔬菜及水果

如萝卜、山药、绿色蔬菜等

药补可适当选择人参、当归、枸杞等滋阴潜阳之品

有血脂血糖血压异常的人群进补需要有节

注意监控血脂血糖等指标

推荐菜式

山药枸杞蒸鸡

枸杞滋补，山药固气，鸡肉富含能量

此菜具有固阳御寒、滋阴补肾功效

小寒起居

小寒已进入一年最冷时间

“寒性凝滞，寒性收引”

中医认为，天气寒冷容易诱发心脑血管、关节、颈椎疾病及意外

小寒时节，保暖是第一要务

最重要的是要“暖头”及四肢

身体锻炼方面，即使三九严寒也需要坚持

由于气温低，身体代谢慢，运动前需要充分热身。不宜加大体能消耗，避免体肤开泄、出汗耗阳

可选择快走，八段锦、太极拳等运动方式

作息上，应与冬藏之气相应，早睡晚起

在小寒之时，应调养心肾，以保精养神

人们要避免各种不良的干扰刺激，保持心态平和，

处于“恬淡虚无，真气从之”的状态

在冬季易发生情绪抑郁、活力不足现象

多晒太阳可调养情绪，调动情绪积极性

中医特色养生

除了以药材沐足、天灸等中医保健

冬季也是进食膏方的好时候

膏方的滋补有利于补充人体一年中的消耗

膏方，是由多种中药精华浓缩而成膏剂

各款膏方均有明确的适应人群 可量身定制

具有养生、保健、医疗等功效

需要专科医生辩证订制

本期医学指导

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