蚝油豆皮花生米~（在“家”打造ins风美食）

天气越来越热，餐桌上自然少不了一碟简单爽口的凉拌菜。 豆腐皮营养丰富，含有很多蛋白质和氨基酸，它易消化、吸收快。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。凉拌豆腐皮也是一道简单快捷口味大众的家常凉拌菜。 用花生米搭配豆腐皮，再加入蚝油拌制，口感更鲜香，是这个季节非常适合做的一道菜。

By 霸道的狮子座

用料

花生米 500g蚝油 1大勺豆腐皮 1包香菜 1棵小米椒 3个仲景小红油 适量香油 1勺八角 1个香叶 1片食用盐 适量花椒 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、花生米提前泡好，加入3勺盐，所有的大料开锅煮15分钟。

3、豆腐皮切成细条。

4、放入锅中焯水备用，不用过凉。

5、香菜切段，小米椒切丝。

6、把煮好的花生米和豆腐皮都放在一个大碗中。

7、加入一勺蚝油。

8、加入少许盐。

9、加入小红油（没有可以放辣椒油），加入少许香油。

10、加入切好的香菜段和小米椒丝，拌均匀即可。

11、因为花生米是咸的，蚝油也是咸的，所以拌制过程中也可以不放盐哒！

----------

如果觉得《蚝油豆皮花生米~（在“家”打造ins风美食）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！