秋季饮食该注意什么（这份攻略你可要藏好了）

立秋半个多月了，早晚温差逐渐明显，秋天已经来临。

秋季比较干燥，容易上火，天气忽冷忽热，变幻多端。体质稍差的人一不小心就会生病。

所以在这个季节还是应该多多注意，特别是在饮食方面。

饮食禁忌

一．不吃寒凉食物

刚立秋那会，就有朋友劝我，以后尽量不要吃西瓜，说“秋瓜伤肚”。

确实民间很早就流传这个说法，主要是因为西瓜属于寒凉食物，而在天气转凉的秋天，经常吃西瓜这一类食物容易导致肠胃受凉或者引起身体疾病。

但这个说法也不是绝对的。有些地方进入秋季还是整天闷热，早晚温差很小，这个时候还是可以食用西瓜的，只是大部分地区可能会有早晚温差，天气转凉，但也不是不可食用西瓜，只要适量就行。

立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

二．不吃辛辣食物

秋季气候干燥，少食用辛辣食物，特别是生姜。在古代医书中也出现过这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。

因为姜本就是热性食物。热性食物被烹饪之后会失去水分，还有可能导致肠胃消化问题，多食无益。

三．不吃过于油腻食物

秋季需饮食清淡。过于油腻的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重。

养生关键

秋季是个养生的季节，养肺则是秋季的重点。应多吃一些对养肺有利的食物。

一．养肺润燥平补的食物：鸭肉、猪肉、牛奶、花生、杏仁、山药、白木耳、胡萝卜等。

二．清肺润燥的食物：白萝卜、菠菜、冬瓜、丝瓜、蘑菇、紫菜、橙子、柚子等。

三．补肺气的食物：可选用百合、薏米、蜂蜜等补肺气。

四．宜食酸类的食物：可选食苹果、柚子、柠檬、山楂等。一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。

最佳单品

一．肉类：鸭肉

秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子是凉性食物，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适宜于滋阴养津等以防秋燥，中医称鸭为滋补上品，因为鸭肉具有较高的营养价值，鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低。

二．水果：梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁等微量元素，被称为“天然矿泉水”。秋季空气干燥，水分较少，每天适量食用梨，可以缓解秋燥、生津养肺。

三．饮品：茶、蜂蜜水

立秋最宜饮青茶，青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶。青茶汤色金黄，内质馥郁，其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热适中，常饮能益肺，生津润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。

在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺的效果。

四．蔬菜：萝卜

有句俗语“秋吃萝卜赛人参”，萝卜算得上是润肺除燥的健康时令蔬菜。

白萝卜中富含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进肠胃蠕动、增强食欲、止咳化痰。具有一定的药用价值，适用在秋季进补食用。特别强调的是，萝卜皮中含有丰富的矿物质和维生素。

青萝卜，性质微凉，顺气利尿的效果较好。

此外，秋季还适合食用莲藕、甘蔗、大枣等，都可以适宜进补。

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