养眼的黑豆（你吃了吗）

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黑色的大豆即为黑豆，《本草纲目》记载：豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。具有滋阴补肾、补肾生精、还能滋补脾胃、促气血化生功效。

气血足了，肝中藏血充盈，眼睛得到滋养，自然炯炯有神。正因为黑豆具有这些保健养生功效，历代医家都喜欢用黑豆制成药膳，如黑豆粥、黑豆酒及煮料豆药方等，用于防治疾病、益寿延年。

我们可以简单做这样一个黑豆汤，用黑豆100克，洗净，水浸泡30分钟，加水适量，煮沸后小火煮40分钟，用适量白糖调味食用。这样单纯服用黑豆也对呵护我们的眼睛都有好处，而且还能补虚强身、延缓衰老，不妨经常适量食用。

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