古籍中记载：常食黑豆 百病不生（黑豆这几种做法美容又保健）

中医上黑豆性平、味甘，能够补肾滋阴，有健脾利湿的功效。古籍中也有记载：常食黑豆、百病不生。黑豆可以用来辅助改善肾虚阴虚，或者中毒，饮酒过多的症状。从古代就是养生佳品，现代人更是开始注重养生，也是大家公认的保健食品，黑豆的颜色是黑豆，这是由于黑豆中含有花青素成分，而花青素是一种常见的抗氧化剂，能够清除体内自由基，增加胃肠动力。黑豆对于女性来说，有美容养颜的效果，其中富含维生素，其中E和B类维生素的含量最高。黑豆一定要熟吃，才能到到美容养颜的效果，不要犯懒动起手来，介绍几种黑豆的吃法，养颜美容开始了。

黑豆莲藕排骨汤

主料：排骨、黑豆、莲藕 辅料：盐、米酒、红枣、生姜

做法：1.排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；2.黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；3.莲藕洗干净去皮，切块；4.排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入高压锅；5.加入适量清水，加少许调味料，不要放太多，这样会盖了汤的鲜味，煲约1个半小时即可；

黑豆炖猪手

主料：猪手、黑豆 辅料：八角、大蒜、姜、生抽、水

做法：1.汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。2.大火烧开，将猪手焯水，焯好水后将猪手洗净备用。3.将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。4.慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜。5.然后放入猪手、大蒜和八角，倒入适量的水末过所有食材。6.倒入生抽，盖上盖子大火煮开20分钟然后小火慢炖2小时这样猪蹄和黑豆已经软烂即可关火。

养肾黑八宝

主料：黑米、黑豆、黑芝麻、白果、栗子、山药、茯苓、江米、燕麦米、麦仁

做法：1.将所有食材准备好，黑芝麻碾碎和枸杞备用。2.除芝麻碎和枸杞之外的各样食材全部加入电压力锅中。3.山药切块后立即加入水。4.用高压锅压制大概40分钟左右。5.出锅后加入黑芝麻和枸杞拌匀即可。

醋泡黑豆

主料：黑豆、陈醋 辅料：蜂蜜

做法：1.黑豆清洗干净。炒锅烧热，放入黑豆。2.小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。3.炒好的黑豆盛出，晾凉。4.把晾凉的黑豆放入杯中，倒入陈醋。5.用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。6.取出浸泡好的黑豆，放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。

黑豆木耳乌鸡汤

主料：乌鸡、黑豆、干木耳、干香菇、桂圆、瘦肉 辅料：生姜、盐

做法：1.黑豆和香菇提前泡发洗净，香菇可以切小块，木耳泡发。2.乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫。3.所有材料一起放锅中，加清水。4.大火烧开后转小火煲一个半小时即可，喝的时候加盐。

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