山楂不能和什么一起吃 这5种食物远离山楂（以防减效）

山楂是一种酸酸甜甜、健胃生津的食物，富含各种微量元素，具有很高的营养价值，很多人都喜欢吃。但是，吃山楂的时候也是需要注意避开一些相克的食物。

以下5种食物不能和山楂一起食用，否则的话则有可能减效。

猪肝

山楂不宜和猪肝一起食用。山楂中含有大量的维c,而猪肝中的金属微量元素含量比较高，比如铜、铁、锌等。山楂和猪肝一起食用，维生素c遇到金属元素会发生反应使维c遭到破坏，进而降低山楂的营养价值。

海鲜

海鲜不能和山楂同食。海鲜类食物比如鱼类、贝类、蟹类中含有高蛋白、丰富的钙质和铁等微量元素，山楂中含有大量的鞣酸。假若海鲜和山楂同时食用，一方面会降低海鲜中的蛋白质营养价值，另一方面则有可能导致海鲜中的铁质等和山楂中的鞣酸发生反应，形成不可溶解的沉淀物，长期以往有可能导致结石。如果吃完海鲜之后想吃山楂，至少应该等两个小时以上。

胡萝卜

山楂富含维c,而胡萝卜中含有非常丰富的维c分解酶。假若二者同食，则会大大降低山楂的营养价值。同时，南瓜、黄瓜里面也含有大量的维c分解酶，这些食物也不宜和山楂同时食用。

鸭肉

鸭肉和山楂都是寒凉之物，不宜同时食用，一起食用对脾胃的伤害比较大。同理，鱼腥草属性寒凉，也不宜和山楂一起食用。

人参

人参营养价值丰富，食用人参可以很好地补足人体中气，但是山楂吃多了伤中气。人参和山楂一起进食，对于需要进补者，是很不好的，会抵消人参的补气作用。

此外，山楂也不适宜和柠檬等鞣酸含量较高的食物同时，避免大量的鞣酸进入体内，对身体造成伤害。除了以上这些之外，食用山楂还有以下一些注意事项，喜欢吃山楂的人需要注意了。

1.最好不要空腹吃山楂，山楂中的鞣酸对胃部刺激较大，长期以往容易引起诸如胃溃疡等胃部疾病；

2.山楂具有活血化瘀的功效，孕妇不能多吃；

3.胃酸过多者不能多吃，山楂会使得胃酸分泌增多，过多的胃酸会对胃粘膜形成刺激，对胃部影响极大。

山楂营养又美味，具有很高的食用价值。但是，山楂在和某一些食物一起食用的时候，可能会造成食物营养价值的流失降低其食用功效，严重的话甚至有可能对身体产生一些不良影响，应当尽量避免一起食用。此外，食用山楂也有一些禁忌，也应该引起注意。

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