生吃大蒜 对人体好处多一些还是坏处多一些（来听听医生的回答）

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#健康有知识#

导语：大蒜是生活中很常见的调味品，几乎是家家户户厨房中的必备品。对于大蒜，喜欢的人是爱不释手，不喜欢的人是避而远之，让人是又爱又恨。

大蒜是一种十分健康的食物，不仅能够杀菌消炎，还能够提高身体免疫力，能预防感冒，对身体好处非常多。俗话说“吃肉不吃蒜，香味少一半”，在北方吃大蒜的比较多，但有人认为，大蒜能够刺激人体吃多了有害身体健康。

一、 大蒜的好处

1. 消除疲劳

我们人体每天都需要摄入不同的营养素，尤其是维生素B1是不缺少的，维生素B1具有减压、消除疲劳的作用，在与大蒜素发生反应后，能够起到很好的效果。大家在食用肉食产品时，可以适量的添加几瓣大蒜，不仅能够促进维生素B1 的吸收，还能提高食欲。

2. 消炎杀菌

大蒜中含有丰富的大蒜辣素，这是一种天然的植物抗菌素，在进入血液后，能够有效地消灭体内的细菌和病毒。对于感染类疾病有很好的的缓解效果。大蒜中含有硫酸丙烯具有很强的杀菌功效，可以对体内的寄生虫和病原菌进行有效的灭杀。

3. 防癌抗癌

很多人都有听说过，大蒜具有预防癌症的作用，大蒜中含有脂溶性发油有激活巨噬细胞的功效，可以提高人体免疫力，增强机体的抵抗能力。大蒜还可以抑制胃里的亚硝酸盐细菌的生长，减少胃液中因细菌作用产生的亚硝酸盐，适量食用大蒜的确有防癌抗癌的效果。

4. 预防糖尿病

大蒜中的硒元素可以加快体内胰岛素的合成，对预防血糖的升高有很好的效果，可以将血糖水平控制在合理的范围之内。

5. 保护心脏

患有心脏病的人群可以多吃些大蒜，大蒜对于预防和治疗心脏病有较好的作用，通过吃大蒜来促进机体对B族维他命的吸收，能够起到保护脑血管和心脏的作用。

6. 清理血管

随着年龄的增长，血管也会逐渐老化，对于中老年人来说，吃点大蒜可以有效的帮助清理血管垃圾，保护血管，维持血管的弹性。

二、 这几种人建议不要吃

1. 肝炎患者

很多人认为大蒜能够预防肝炎，很多知道自己患有肝炎的朋友仍然会坚持大量吃大蒜，这种做法是错误的。大蒜不能够杀死肝炎病毒，大蒜中的某些成分还会刺激胃肠道，抑制胃液分泌，使肝炎患者出现呕吐、恶心、腹痛等情况。大蒜中的挥发性成分可是血液中血红蛋白和红细胞数量减少，不利于病情康复。

2. 眼病患者

“伤肝损眼”，青光眼、干眼症、白内障、结膜炎等眼病患者长期食用大蒜会导致视力下降、耳鸣、记忆减退等症状，不利于病情的恢复。因此眼部疾病患者应远离大蒜。

3. 腹泻人群

大蒜虽然有杀菌的作用，如果有非细菌性腹泻的朋友不宜食用大蒜，这时吃大蒜不仅不能缓解症状，还会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，促进渗出，使病情恶化。

结语：大蒜对人体有很多好处，但并不是每个人都能够食用的，如果患有比较严重的疾病朋友，最好是在医生的指导下进行食用，避免给我们身体带来负担，危害身体健康。

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