明日小暑 这“水中一宝”别忘吃（顺时而食的老智慧 营养又消暑）

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明日小暑，这“水中一宝”别忘记吃，顺时而食的老智慧，营养又消暑

“倏忽温风至，因循小暑来” ，“小暑”节气如约而至。

小暑，六月节。《说文》曰：暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。——《月令七十二候集解》

明日浊暑，“出梅”入伏，炎炎盛夏开始登场，俗语：小暑大暑，有米不愿回家煮。热到“绝食”？饮食上应注意清热祛暑，应以适量、清淡、清暑利湿健脾胃且富含营养价值为宜。顺应季节特点，多吃时令蔬果，均衡饮食。

明日小暑，这“水中一宝”别忘记吃，就是莲藕，顺时而食的老智慧，营养又消暑。

莲藕是荷花的根，李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”。事实上莲藕也的确很灵气。莲藕，说起莲藕，倒又想起秋芙常温于铫内的莲子汤，还有那一段：固叩白云庵门。庵尼故相识也，坐次，采池中新莲，制羹以进。香色清冽，足沁肠睹，其视世味腥膻，何止薰莸之别。”

暑天感到燥热的人喝一碗生榨藕汁就好了，莲藕是清补，不上火，特别适合容易疲惫，虚不纳补的人。吃起来毫无禁忌的，该清的清，该补的补。

食谱：雪梨莲藕羹

材料：莲藕1段，雪梨1个，莲子30克。

调料：冰糖适量。

做法：1、莲子浸泡15分钟。

2.雪梨和莲藕分别去皮后切成小块。

3.把雪梨和莲藕混合后放入搅拌机中，加适量的水，搅拌成汁。

4.倒入锅中煮开即可。调入冰糖。冰糖煮化后即可关火。

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