“饭前一碗汤 气死好药方”（银耳虽好但也有禁忌 这3点别大意）

连着几场秋雨下来，秋意更浓了，秋季进补，成为普通家庭的大事，毕竟一个夏天熬过来，许多人都廋了不少。一夏无病三分虚，秋季进补正当时，说的就是这个道理。而喝粥成为了秋季最适宜的一种方式，银耳莲子粥便成为温和进补的最佳首选。但是我们在食用银耳的时候也是有禁忌的，这3点千万别大意！

银耳有着“菌中之冠”的美称，虽然是一种菌类，但是乳白色的外表，给人一种柔美的感觉。让人完全想象不出来，银耳是长在腐木上面的。因为银耳性情温和，具有补气益血、强心状体、提神醒脑、美容等多重功效，成为女性和家庭进补的首选。银耳虽好，但是也是有禁忌的。

第一点禁忌就是银耳不能睡前吃。很多人煮银耳粥的时候都喜欢把银耳煮成胶状，而睡觉前吃银耳粥的话会导致血粘度增高。

第二点禁忌就是煮熟的银耳汤不能放太长时间，如果搁置太长时间容易导致银耳本身的硝酸盐发生作用，转化成亚硝酸盐，所以银耳粥不能搁置太长时间。

第三点就是银耳不能和白萝卜一起吃，容易引起皮炎。

以上这三点一定要切记，除了这3点，银耳和枸杞还有冰糖、山药的搭配都是十分不错的，大家在熬粥的时候可以多多搭配。秋季进补有方法，千万不能随性哦！

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