仲春时节保养好自己 做一碗颜值颇高的银耳羹吧（补水养颜又美容）

美食者不必是饕餮客，而制造美食者，必定阅过人间百味，又能返璞归真，回到食物本身。

哈喽，大家好，我是爱啰嗦的厉大叔，欢迎大家来和大叔一起交流美食，如果想了解更多的美食制作，请大家关注大叔，大叔每天都会和大家分享一些美食制作的方法的。今天要跟大家分享的美食是：【火龙果桃胶银耳羹】。

一年之计在于春，进入阳春三月以来，天气回暖，万物复苏，一派欣欣向荣的景象。冬季天气寒冷，加上突如其来的疫情，限制了人们外出，人们普遍待在家中，缺乏运动及食疗养生，可能会造成身体各部分机能不同程度的的减弱，所以在春季，就是恢复身体“元气”的最佳时期了。

那么如何恢复“元气”呢？第一，当然是要活动开我们的筋骨了，在冬季，穿着厚厚的棉服，不能好好的运动，会造成我们身体的免疫力和抗病能力的下降，这个时候春暖花开，天气暖和了，穿衣也少了很多，是时候适当的运动运动了，毕竟运动才是强身健体的第一要素。但是春季健身一定要注意气候的变化，春季的天气最为反复无常，所以自古便有“三月初，寒死少年家”的谚语。

第二，就是可以适当的食补了，春季阳升而伤阴，所以春季饮食要注意清淡为主，不要过度食用辛辣，干燥的食物，要多以养阴食物为主，例如：莲子，枸杞，百合，山药等等。另外三月春的气候是乍暖还寒，天气较为干燥，所以对于女性而言，能够补充水份、胶原蛋白的美食就尤为重要了。

综上所诉，今天就给大家分享一道适合春季食补的汤羹，希望能够对大家有所启发，做出更多适合个人饮食习惯的春季食补美食。

火龙果桃胶银耳羹的做法：

【食材】

火龙果半个，银耳半朵，桃胶30克，百合适量，莲子适量，冰糖40克

【做法】

第一步：将桃胶，银耳提前泡发好，泡发好的银耳撕成小朵，鲜百合剥成片洗净与莲子一起清水浸泡，火龙果去皮切成丁备用。

第二步：取一个干净无油的玻璃锅或者炖盅，将银耳及莲子倒入，加入适量清水，先将银耳及莲子炖煮1个小时左右，将银耳炖出胶。

第三步：银耳出胶后，将百合及桃胶放入锅中，继续炖煮25分钟左右。

第四步：最后将火龙果及冰糖放入锅中，炖煮约5分钟左右即可出锅。

小贴士：泡发桃胶一定要放3-4倍的水，桃胶完全泡发体积是非常大的，也会有些杂质要去除干净。不喜欢吃莲子百合的也可以不放。冰糖的量根据个人口味，喜甜就多放一些，反之则少放一些。火龙果不耐高温不耐煮，最后放进去稍微炖煮一会就可以了。

这样一份火龙果桃胶银耳羹就制作好了，盛上一碗，除了颜值高以外，还富含满满的胶原蛋白，作为春季补水养颜的汤羹，是最为合适的了。

对于今天分享的美食：【火龙果桃胶银耳羹】大家有什么看法或者建议吗？欢迎大家在留言区给大叔留言，跟大叔一起分享，交流美食吧。

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