大寒见三白 农人衣食足（三白说的是什么 有何道理）

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“大寒见三白，农人衣食足”。在大寒时节里，如果能多下雪，把蝗虫的幼虫冻死，这样来年的农作物就不会遭到虫灾，农作物才会丰收，农人们就可以丰衣足食了。间接告诉农民们，冬季小麦田间管理莫放松。

“大寒不寒，春分不暖”。即指大寒宜寒，不宜暖。大寒当天若吹强烈的冷风，而且天气严寒，意为来年必定丰收；反之，若吹温暖的南风，可能就要歉收，来年的春分时节也将会非常寒冷。

“大寒不寒，人马不安”意思很简单：大寒不寒冷，来年就人马难安。俗语本质上和三候对应的表现相同，按照正常规律该出现，而没有出现，人们则觉得是荒年。正如现代社会中，人们刻板印象中的男性和女性特征，一旦有出格事情，就会被谴责。

大寒节气，不宜吃寒凉的食物，比如苦瓜、黄豆、百合、黑木耳等，尤其是自身阳气不足的人群，以及心脑血管疾病患者更需要提高警惕，以免进食后会出现恶心呕吐、头晕目眩等不良反应。可以适当的吃一点牛肉来增强人体的抗寒能力，牛肉中充足的铁质能维持血红素正常，保护心脏不致过度劳累，使准妈妈身体充满活力。同时，白萝卜也是你大寒食谱上不错的选择。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，还含有丰富的碳水化合物和多种维生素。

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