墨玉“和田食堂”（忙起来了）

“和田食堂”内客人座无虚席 央广网发

央广网墨玉7月31日消息（记者 赵秀娟 通讯员 田婷）走进午饭时段的“和田食堂”，人头攒动，座无虚席，络绎不绝地走入餐厅的客人让店里工作人员不得不集中注意力，加快了脚步。上岗不到一周的凯丽比努尔·买买提敏已不自觉地紧张起来，一路小跑着为客人倒茶、上菜、收拾桌子，忙得不亦乐乎。

通常这个时候，客人来得最为集中，也因为下午还有其他事情要忙，点单都比较快，需要服务人员迅速下单、上菜、结账，就餐过程中还会根据需要，提供茶水、加餐、打包、引导等服务，服务员必须打起十二分的精神，一丝不苟，才能保证整个服务流程不会出现失误，避免影响客人们的就餐体验。

正在忙碌的墨玉“古丽” 央广网发

“姐姐，你是要采访我吗？”

“我叫凯丽比努尔·买买提敏，我家在阔其乡，因为还没开学，在这里做暑假实践。我24号来上班的，感觉还挺好的，每天都很充实。现在县上开的这个‘和田食堂’太红火了，很有创意，也很有特色。”凯丽比努尔·买买提敏在服务客人的间隙匆匆走过来对记者说。

据了解，位于墨玉县布拉克夜市美食广场二期的“和田食堂”001号店是墨玉县21家“和田食堂”里面积最大的一家，总面积1300平米，可同时容纳350人就餐，共有员工40名，来自全县各乡镇街道。图尔荪古丽？热西丁是来自英也尔乡的姑娘，和所有的墨玉古丽一样，她美丽大方、热情好客，她的服务受到了客人的好评。来自河南焦作市的游客陈优优在用餐之后说：“拌面和烤肉都很美味，每张餐桌上还摆上了当地特色的烤馕和黄冰糖，设计得很用心。用餐的过程中还有当地的民间艺人在台上表演节目，再加上店内的挂毯、手鼓这些装饰，就感觉特别有民族风情。店里的服务也很周到，整体体验就是：“这里的古丽亚克西！这里的美食亚克西！”

【来源：央广网】

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