入秋进补要多吃这种食物 尤其适合脾胃虚弱（食欲不振者）

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入秋了，天气转凉，早餐如果能喝上一碗热气腾腾的粥，岂不是暖胃又暖身。传统人们习惯都是做大米白粥，随着健康意识的增强，人们会变换花样，做各种养生粥，我也不例外，今天早餐我做的是山药玉米碴红枣粥，山药是好东西，我经常给家人吃。

因为，秋季是夏冬交替的季节，人们大都会在这个时间选择一些滋补品进补为过冬做准备。俗话说“药补不如食补”，软糯润滑、营养丰富的山药是再合适不过的秋冬滋补佳品。

山药不温不凉不燥，能补脾胃、润肺滋肾，是很好的进补“食物药”。经研究山药还能增强人体免疫功能、有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。搭配玉米做成粥非常适合脾胃虚弱、食欲不振、消瘦者食用，而且，经常用眼的人，应多吃一些黄色的山药玉米粥，能够缓解黄斑变性、视力下降。

【制作材料】

山药、黄玉米碴、小枣、糯米

【制作过程】

1、先把玉米碴淘洗干净，放入锅中，为了口感更好我又加了少许糯米和红枣，根据食量加水。

2、把山药去皮，切成小块，也放入锅中一起煮。

我一般熬粥喜欢用砂锅，这样熬出的粥更黏稠，熟的也快。

基本是山药和玉米碴同时熟。加了糯米和红枣的粥更加软糯香甜。

小贴士：山药中含有的黏性液体少数人接触后会过敏而引起皮肤瘙痒，故而处理山药时要避免直接接触。另外，山药中淀粉含量丰富，过量食用则会引起消化不良，加重肠胃负担，还可能导致血糖升高，所以食用山药一定要控制好量。

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