白灼基围虾好不好吃 关键还是要看这一步（酒店大厨曝光白灼做法）

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说到海鲜或者河鲜大家立马都会想到虾，螃蟹，鱼只要到了过年过节或者是招待亲戚朋友的时候，大家都会买一些海鲜或者河鲜回来吃。其中鱼虾又是最经常吃的。今天我们就来说一下基尾虾白灼的时候应该怎么做才会比较好吃，一位酒店大厨曝光白灼鸡尾虾的做法。

小编查了一下，为什么大家这么喜欢吃这个基围虾呢？原来基围虾本身含有非常多的营养物质，可以抗癌，防癌，延缓衰老，还能增强免疫力，所以大家才会这么中意这个基围虾。而且白灼的时候把基围虾烫熟之后，看着红红的样子也是特别好看的。光是看着就特别有食欲。而且白灼鸡尾虾的做法也是非常简单方便的，基本上每个人都能做，不过做白灼基围虾最好是要选择活的基围虾，因为活的基围虾肉比较鲜嫩，已经死了的基围虾，如果超过5个小时以上肉就会变得比较硬，而且比较大的腥味，这也就是为什么死了的基围虾一般在十几块钱到20块钱左右，但是活的职位下一般在40块钱以上的原因。但是即便是40块钱以上的基围虾还是抵挡不住吃货们对基围虾的热爱。

一位酒店大厨曝光白灼基围虾的做法，就是因为加了这样一步，所以白灼基围虾才会那么好吃一点腥味都没有。说到基尾虾的做法就很多很多了，可以白灼也可以蒜香还可以拿来做火锅。但是基围虾最常见也是最家常的做法，就是白灼。但是基围虾有些人做出来有一点腥味儿，怎么做才能去除这个腥味？下面小编就说一下白灼基围虾去除腥味的方法。

首先第1步我们先买一些活着的基围虾回来。死的基围虾其实也是可以买的，但是要会选，主要是看基围虾身上的颜色，如果还是呈现半透明状的样子，那这个基围虾也是可以的。但是如果只为将身上的颜色已经开始微微发红，那这个基围虾就建议大家不要买了。

第2步。我们把买回来的鸡尾虾背上的虾线给它去掉，有些朋友比较懒虾线不挑，然后直接煮熟之后就吃。这样吃是可以吃的，只不过虾线就相当于是虾的肠胃它里面的脏东西是比较多的，如果说没有煮熟的话，吃进去之后对人的伤害还是比较大的，建议大家还是把虾线挑出来再吃。

第3步。虾线挑出来之后，锅里烧开水，这个时候可以放几片姜跟几滴料酒进去，这样基围虾的腥味就会完全去掉，然后把挑好的虾放进去煮熟。这里大家要注意不要煮得太久了，如果煮久了肉会变得比较硬。口感也不太好，大概煮3分钟左右就可以了

最后一步。基围虾煮上三分钟左右，然后就可以捞出来摆盘可以吃了。酱料就比较简单了，只要酱油或者生抽就可以了，喜欢吃辣的可以在调料里面再加一点点指天椒或者蒜蓉怎么样？这个白灼基围虾是不是很方便很简单？而且只要把关键的一步注意好，白灼基围虾的腥味就会一点都没有。好啦，今天的文章就到这里了，喜欢小编文章的朋友们，希望大家给个关注。你们的支持就是小编前进最大的动力，谢谢大家。

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