谷雨前后种瓜点豆（人要多喝三款粥）

谷雨，

顾名思义，即播谷降雨，

有“雨生百谷”的含义。

是二十四节气中的第6个节气，

也是春季最后一个节气。

2021年谷雨，

为4月20日，

农历三月初九，

星期二。

谷雨节气来临，我们都会想到一句民谚“谷雨前后种瓜点豆”，就是说谷雨时节雨水增加，此时正是播种瓜类和豆类、进行农耕活动的好时机。

也正因为谷雨时期，降雨明显增多，气温快速升高（我国南方部分地区已有炎热感），所以空气中的湿度逐渐加大，对于健康来讲，需防“湿邪”侵袭伤身。

同时，这一时节，多数人们肝气容易偏盛，还有脾胃虚弱、阳气不足的人，要注意养肝、和胃健脾，预防春夏之际，出现胃病如胃溃疡、胃炎、消化不良、胃酸胃胀胃痛、恶心、腹泻等病症的发生。谷雨时节，可以多喝三款养生粥，就有很好的调理效果。

第一、谨防湿邪侵体引发病痛

谷雨时节，雨水充沛，天气开始炎热，空气中的湿度逐渐加大，从中医养生的角度来说，潮湿的环境，湿邪容易侵入人体，特别是入侵到人体的各个骨节以及五脏六腑之中， 就会导致人出现关节酸痛、头痛头重等等问题。

另外，人们在春季经常感到的身体困重、乏力、极易疲劳、食欲减退、夜间睡眠不好、早晨睡不醒、头脑昏昏沉沉等情况，也是因为体内湿气较重！

此外还有风湿性关节炎、湿疹、某些头痛、眩晕、失眠、高血脂、冠心病、中风、高血压等都与湿邪有关。

因此，在谷雨节气里养生防病，最重要的就是祛除湿邪。

祛湿推荐--利湿降脂粥

原料：冬瓜带皮150克、炒白扁豆15克、玉米渣60克、芡实30克。

做法：将以上食材（中药材）洗净、放入锅中，慢火熬成粥即可。

功效：冬瓜皮利尿作用非常强，冬瓜利水消肿；炒白扁豆和玉米渣都有健脾化湿功效；排出体内多余水分；芡实具有很好的祛湿功效，还能补肾固精。

此粥一周喝两次或以上，具有非常好的健脾化湿、排毒、减肥美容等功效，喝上一月，体内多余的湿毒排出体外，一身轻松。

第二、去燥火、养肝脏

谷雨节气里也是人体燥火开始旺盛的时期，燥气上升会引发一系列的血管问题，比如血压升高以及头晕目眩等问题就会很频繁，

因此在饮食上就要选择一些去燥火、养肝脏的食物，营养学家门建议谷雨多吃菠菜，有着降火气去燥气且梳理肝气的功效。

清热利湿、健脾清肝推荐--谷雨三豆粥

原料：白扁豆10克、赤小豆10克、绿豆10克、陈皮丝5克、粳米适量。

做法：白扁豆、赤小豆、绿豆、陈皮丝、粳米洗净，放入锅中加适量水，开始煮，水开后改为小火慢煮。煮熟即可使用。

功效：白扁豆，健脾化湿，和中；赤小豆，健脾去湿、利水消肿；绿豆，清化湿热解毒；陈皮，理气健脾，燥湿化痰。喝此粥，可起到清热利湿，健脾清肝的功效。

第三、健脾益胃、补益身体

营养学专家们提醒，在谷雨前后的半个月时间里，一定要多吃一些健脾益胃的食物，因为这个时期人的脾脏以及胃部进入了一个旺盛时期，且消化与吸收能力会有一个很大的提高，因此可以多吃一些健脾益胃的食物，这样身体就能够很好的吸收营养达到养生的功效。谷雨健脾养胃的食物有鸭蛋、鳝鱼、鲫鱼、竹笋、香椿、豆腐等食物，可以根据自身体质适当吃一些。

健脾养胃推荐--山药红枣糯米粥

原料：山药100克、红枣10颗、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法：山药洗净削皮、切块，将糯米、红枣洗净后和山药一起放入锅中，加水共煮，水开后改为小火慢煮，等周熬好以后加入适量白糖或冰糖即可。

功效：此粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

此外，需要提醒有花粉过敏症的人应当注意：花粉过敏并不只是会引发皮肤问题，严重者甚至会威胁到生命安全。因此，一定要注意做好防过敏的措施，如带好口罩、尽量别触摸花草等。另外谷雨节气里要谨防各种传染病，外出前后和外出过程中一定要做好个人卫生，远离各类传染病。

对于当今压力较大的人们来讲，容易出现的睡眠不好、失眠、记忆减退、丢三落四、注意力不集中、听力下降、耳鸣、健忘、颈椎疼、肩周疼、腰酸背疼等，做做有着“小舒服”之称的采耳养生，也是非常好的放松、调养方式。

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