适合冬天喝的三款汤 暖胃驱寒气（浑身暖呼呼 再也不怕冷）

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冬天，猪蹄、羊肉、排骨是煲汤的好食材，这3款好汤，味鲜营养高！

进入冬季，是进补的最佳时节，饮食上以温热食物为主。冬季应养成喝汤的习惯，补充营养更有利于营养的吸收，这3款好汤，非常适合冬天食用，做法非常简单，一起来看看吧！

一、干贝猪蹄萝卜汤

【食材】猪蹄约250克，干贝50克，清水2000克，青萝卜300克，姜片5片，盐1茶匙

【制作过程】

1、干贝清洗干净，用温水泡软，青萝卜洗净去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

2、准备一个小猪蹄洗净并将猪毛处理干净，斩成小块，放入沸水中焯汤5分钟，捞出备用。

3、汤锅内倒入清水，放入干贝，大火煮沸，然后放入猪蹄、青萝卜和姜片，撇去浮沫。

4、盖上盖子，转小火煲3小时，食用前加盐调味。

5、一道鲜美有营养的猪蹄干贝萝卜汤就做好了，开始享用吧！

二、羊肉山药汤

【食材】姜6片，葱白，料酒，白胡椒粉，盐，香菜少许，羊腿肉500克，山药100克

【制作过程】

1、羊肉冲洗干净，剔去筋膜，切成大块；生姜洗净去皮切片；葱白洗净拍破。

2、锅中倒入清水，大火煮沸后，放入羊肉焯烫3分钟，捞出备用。

3、汤锅中倒入适量开水，加羊肉、葱、姜、料酒、白胡椒粉，煮沸后转小火煲至羊肉酥烂。

4、将山药洗净去皮，切成滚刀块，泡在清水防止氧化变黑，备用。

5、待羊肉酥烂时，取出锅中的姜和葱白，放入山药，大火煮沸改小火继续炖10分钟左右。

6、炖至山药软烂即可，起锅前加入适量盐调味，撒上香菜就可以食用了！

三、排骨莲藕汤

【食材】莲藕1根（500克左右），盐适量，脊骨500克，姜1块，清水2000克

【制作过程】

1、将猪脊骨剁成大块，清洗干净放入沸水中焯汤3分钟，去除血水。

2、将莲藕削掉表皮，切成跟脊骨差不多大小的块，姜洗净切片。

3、将猪脊骨放入汤锅中，一次性加入2000克清水，放入姜片，大火煮至沸腾，调中小火煲30分钟。

4、再放入准备好的莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1.5小时。

5、汤汁浓稠，就可以起锅了，在食用前放入适量的盐调味即可。

6、莲藕排骨汤非常好喝，味道鲜美，而且营养价值高，吃肉喝汤，味道美极了！

适合冬天喝的三款汤，暖胃驱寒气，浑身暖呼呼，再也不怕冷！

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