人参和胡萝卜可以一起吃吗

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人参和胡萝卜可以一起吃吗？对传统中医来说，服用人参的4小时内忌食胡萝卜，白萝卜也不可以。但是现代医学研究证明，服用人参的同时食用胡萝卜并不会和人参的有效成分发生任何抵消作用。

之前，有一项实验显示，红萝卜会削弱人参的抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆力等功效。有一味大白红萝卜的种子，会减弱人参的补气效果，因此，不提倡人参和红萝卜同时吃。

然而，在某些情况下，有人会利用红萝卜的破气作用来协助治疗疾病的某些症状。尤其是对于一些气虚同时合并气滞的患者，或者服用人参后出现明显腹胀的患者，是可以一起吃的，这样做，一方面可以补气、又行气，另一方面还可以改善胀气等不适情况。

综上，像这些温补类的药材我们和红萝卜一起食用的时候，一定要听取医生的意见，不然会没有药效的。

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