营养师建议：不吃早餐根本无助于减肥（早餐吃什么营养又减肥）

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不吃早餐的危害

1、容易发胖

一些让人怕发胖，为了减肥就有意不吃早餐。然而不吃早餐工作、学习一个上午之后，午餐必定很饿，食欲大开，容易摄入更多的是食物。因此总体能量摄入不但没有减少，反而会增加，根本无助于减肥。

2、容易变老

早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，不吃早餐或早餐质量不好，人体只得动用体内贮存的糖原和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体衰老，严重时还会造成营养缺乏症。

3、容易便秘

在三餐定时的情况下，人体会自然产生胃结肠反射现象，有利于身体排毒；若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，导致便秘。身体排毒不畅，毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，通过这种激进的方法排毒。

4、容易患胆结石

空腹时，人体胆汁中胆固醇的浓度特别高，早餐引起胆囊收缩，促使胆固醇随胆汁排出。如果不吃早餐，胆汁和胆固醇在胆囊里停留时间过长，容易沉淀，长此以往容易形成结石。

5、容易患消化道疾病

不吃早餐，空腹时间过长，胃酸的分泌紊乱，容易对胃黏膜造成伤害，引起消化道疾病，如胃炎、消化不良、胃溃疡等。对已经患有这些疾病的女人来说，不吃早餐会使病情加重。

早餐不吃，肚子空空如也，中午你就可能会吃的更多，这样不利于减肥。而且早餐不吃容易伤肠胃。营养师建议，早餐一定要吃，而且一定要吃好。那么，早餐吃什么又营养，又减肥？一般来说，主食应吃一些含淀粉的食物，如稀饭、馒头、面包等，及时提升血糖水平、为身体补充能量。此外，还应该补充一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋，使血糖浓度维持在一定的水平。还可以加一些新鲜的蔬菜水果，为早餐带来丰富的膳食纤维和维生素。下面，小编就给大家推荐几个早餐减肥食谱。全麦面包＋牛奶燕麦片燕麦是粗粮的一种，本身热量低且富含膳食纤维，能让人容易产生饱腹感，搭配牛奶，营养又刮脂。黑米粥＋燕麦馒头早上吃些粗粮好，但切忌放白糖，少量冰糖就好了。这样不长胖，还有利于你自己的营养吸收，而且这个搭配是低热量的，减肥ＭＭ可以放心食用。一个苹果＋一个鸡蛋＋一杯果汁（蔬菜汁）正在减肥的ＭＭ如果摄入足够的食用纤维素，会使你的肠胃加快蠕动，苹果就有这样的功效，并且还含有糖分，加上鸡蛋中的蛋白质，加上一杯鲜榨果汁，这个组合是一个很好的瘦身早餐。

煮玉米＋绿豆粥＋酱菜煮玉米、绿豆粥和酱菜搭配可能不是很常常见到，但是把它们搭配在一起吃，减肥效果也是好的。玉米是瘦身主食，营养非常丰富，还能抗衰老，而且还有着身体比较不容易吸收的膳食纤维。而搭配着绿豆粥和酱菜，不仅仅可以饱腹，而且还能给你的肠胃来个大扫除。煎蛋三明治＋蔬菜水果汁煎蛋三明治和蔬菜水果汁的搭配也是很多ＭＭ喜欢的减肥早餐，这一款早餐富含蛋白质和维生素，是减肥的最佳食谱。三明治可以用两片全麦切片面包来制作，再加上一个无须放食用油煎制的煎蛋。而蔬菜水果汁可以有很多种选择，如鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择。豆浆一碗＋两片全麦面包＋一个鸡蛋豆浆热量低，还和鸡蛋一样富含蛋白质，能够补充充足的蛋白质，提高新城代谢，有助减肥。全麦面包富含膳食纤维，饱腹感强，很刮脂。这样的一个早餐搭配，让你能量满满，又能帮你ｋｅｅｐ住好身材。

吃苦瓜减肥是个非常不错的选择，它富含丰富的纤维，苦瓜减肥法越来越受到减肥人士的青睐一、苦瓜胡萝卜煎蛋主料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个辅料：葱花少量、盐料酒少许做法步骤：1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；2、胡萝卜切小丁、葱切末；3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。点评：胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维他命药丸，多吃胡萝卜汁，提高新陈代谢自然地降低体重。此外，它还可以治疗便秘，预防感冒，巩固视力，带有一箩筐的附加效果。即使是懒散的减肥者，也可以轻易举地进行；一面调整身材，一面维持健康。再者，胡萝卜汁还以抑制吃甜食或油腻食物的欲望。有人甚至不限制饮食，也能利用胡萝卜汁在八个月的时间内就甩掉10公斤。

二、苦瓜菠萝苹果汁主料：苦瓜1根、菠萝1个、青苹果1个辅料：蜂蜜适量做法步骤：1、苦瓜洗干净，切开，去籽切大块。2、菠萝去皮，切成大块。3、青苹果洗干净，切开去籽切大块。4、将苦瓜、菠萝、青苹果、一起放入果汁机中、加一杯矿泉水粉碎榨汁、倒出淋上蜂蜜搅拌均匀、倒入杯中即可饮用。点评：1、菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。2、吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

三、紫薯苦瓜圈主料：苦瓜、紫薯辅料：蜂蜜适量做法步骤：1、紫薯去皮切小块，苦瓜洗净；2、紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。 3、苦瓜洗净去两头，切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤。4、锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉。5、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可。点评：紫薯减肥作用一方面是因为硒元素。硒元素可以控制人体对糖的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪堆积的作用。另一方面，紫薯含有大量纤维素，可以增加粪便量，促进肠道胃的蠕动，清理肠道内摄入过多的油脂，改善消化道环境的作用。这三道苦瓜减肥食谱是不是很赞呢？但是，光觉着赞还远远不够哦，最重要的是你要动手来DIY哦！快来一起实现瘦美梦吧！

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