为什么海鲜是寒性食物 医生提醒您：初秋吃海鲜（要注意过寒伤身）

秋天到了，螃蟹开始变得肥美起来，很多人跃跃欲试，准备饱一饱口福。但这时就会有人告诉你，螃蟹是寒性食物，不能多吃，吃多了寒凉入体，容易生病。这时就很困惑，食物还分寒热性？螃蟹属于寒性食物？

其实不只是螃蟹，大多数的海鲜也偏寒性，多吃都会伤害身体。所以，秋天来临，天气转凉，喜欢吃海鲜喝啤酒的习惯要改改了，收敛一下，免得伤害自己。

那么海鲜为什么是寒性食物?

其实食物的寒热性是中医给食物的分类，以说明食用这些食物后对身体产生的影响。寒性食物性偏凉，食用后起到清热的作用。如果不是体质燥热，吃多了会加重身体的寒气，导致生病。而热性食物具有发热升温的作用，患了风寒的人吃一些热性食物，起到发汗、祛除体内寒气的作用。

而中医里的食物寒热性划分跟水也密不可分。中医中的食物性质区分就有生长环境这一划定规则。一般来中，中草药中的水生植物都是属于比较性寒的，而往往一些陆生植物都比较性热。海鲜作为生活在水中的生物，自然也就属于寒凉性的了。

然而以上的说法也并不绝对，其实海鲜之所以对人体产生影响，还因为海鲜是一种高蛋白食物，海鲜中的蛋白质与正常的肉蛋奶中的蛋白质不同，一些过敏体质的人吃了海鲜后容易出现过敏的现象。同时，海鲜中的嘌呤含量非常高，大家都知道，嘌呤是引起痛风的最重要因素，是痛风患者的大忌。即使没有痛风，平时也要尽量减少嘌呤的摄入，以免造成体内嘌呤过高，导致身体产生高尿酸，引发痛风。

医生提醒，到了初秋时，少吃螃蟹和海鲜，预防尿酸过高，寒凉伤身。

海鲜那么好，难道因为天气转凉，就不能吃了吗？当然不是，如果忍不住非要吃，也得讲究方法，注意保护身体。

首先，海鲜性寒凉，选择吃海鲜的时候可以搭配一些温补的食物一起吃，这样起到中和的作用，减少寒凉对身体的伤害。比如葱姜、香菜等等。同时，选择海鲜，冰镇的啤酒和饮料就不要喝了，避免寒上加寒。还应尽量减少其它寒性食物和海鲜同吃，既然选择海鲜，其它就以温补为主。

其次，吃海鲜的时候尽量不要喝啤酒。很多人都有海鲜配啤酒的习惯。但是这些在痛风患者的严重都是“定时炸弹”。海鲜高嘌呤已经介绍过了，但啤酒也是嘌呤含量非常高的，这两种一起吃，无疑是给自己身体里埋下了痛风的隐患。

再次，海鲜等水产本身带有大量的细菌和微生物、寄生虫等，吃海鲜一定要煮熟。这些细菌能承受高温，所以食用前需要完全煮熟，这也是不建议吃一些生鱼片等生食水产的原因。吃海鲜时还可以搭配一些如芥末、大蒜等等有杀菌作用的食物一起吃。

海鲜虽美味，却不可贪吃。秋天来了，少吃点海鲜，多吃点温补食物补补身子，也是很好的。

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